叶酸在人体中具有重要作用，但大多数人的摄入量不足，因此需要通过食物来补充。而猕猴桃的叶酸含量远高于其他水果，是最佳的叶酸来源之一。本文将从问答形式出发，介绍为什么叶酸如此重要，为什么大部分人都无法满足叶酸需求，以及为什么猕猴桃是最佳的叶酸来源之一。

什么是叶酸，对人体有哪些重要作用？

1. 叶酸是一种维生素，能够帮助合成DNA以及维持正常的细胞生长和修复。此外，叶酸也具有促进红细胞的生成以及维持神经系统健康的作用。

2. 孕妇摄入足够的叶酸可以降低先天畸形风险，同时可以预防胎儿出现神经管缺陷等问题。

为什么大部分人无法摄入足够的叶酸？

3. 大部分人摄入的叶酸量不足，主要原因是他们的日常饮食中没有足够的叶酸来源。叶酸的主要食物来源包括绿叶蔬菜、豆类、肝脏、鸡蛋、坚果和酵母等。但是，由于生活忙碌和口味偏好等原因，很多人的饮食中缺乏这些食物。

4. 另一方面，某些特定群体需要更多的叶酸补充。例如，孕妇需要额外的叶酸来降低婴儿先天畸形的风险，老年人也需要额外的叶酸来维持身体的正常机能。

为什么猕猴桃是最佳的叶酸来源之一？

5. 猕猴桃是一种含丰富维生素和矿物质的水果。每100克猕猴桃的叶酸含量高达61微克，比苹果高出近4倍，比香蕉和橙子等其它水果高出10倍以上。

6. 猕猴桃所含的维生素C可以帮助促进叶酸的吸收，两者的组合可以提高身体对叶酸的利用率。

如何在日常饮食中增加猕猴桃的摄入？

7. 猕猴桃的食用方式多样，既可直接食用也可搭配其他食物食用。例如，可以将猕猴桃切片加入酸奶或者水果沙拉中，也可以将猕猴桃搅拌成汁饮用。

8. 因为猕猴桃是酸性水果，所以不宜在空腹时食用或者过量食用，以免引起胃部不适。

猕猴桃是补充叶酸的最佳食物之一。在日常饮食中，我们可以通过适当增加猕猴桃的摄入来满足人体对叶酸的需求。同时，我们也应该注重均衡饮食，摄入足够的叶酸以及其他营养物质，从而维护身体健康。