白术又叫做白术、茯苓，是一种广泛应用于中医领域的传统中药材。白术味苦、辛，性温，归脾、胃经，多用于治疗脾胃虚弱，水肿胀满、食欲不振等症状，具有多种健康功效。这篇文章将详细介绍白术的多种功效与作用。

1. 调节消化系统

白术中含有丰富的粘液质和黏性蛋白质，具有润肠通便、止泻收敛、增强肠壁抵抗力等作用。白术还含有能够刺激肠胃蠕动、从而促进消化的蛋白酶、淀粉酶等活性酶，对于治疗消化系统紊乱引起的腹泻、便秘、胃寒腹痛等症状有着显著疗效。

2. 提高免疫力

白术中含有丰富的多糖、蛋白质、黄酮类等活性成分，能够促进机体产生免疫球蛋白、增强巨噬细胞活性，提高免疫力，预防感冒、病毒等疾病的发生。

3. 降低血糖

白术中的多糖类物质具有一定的血糖调节作用，能够增加胰岛素的分泌量，提高胰岛素的敏感性，从而降低血糖水平。因此，常食用白术可以起到缓解糖尿病症状的作用。

4. 改善睡眠

白术中含有丰富的多糖和糙米蛋白，具有一定的镇静安眠作用，可以改善失眠、多梦等睡眠问题。同时，白术还具有一定的安神作用，可以缓解紧张、焦虑、烦躁等心理问题。

5. 促进伤口愈合

白术中含有多种生物碱和黄酮类物质，具有收敛和增生的作用，能够有效促进伤口的结缔组织生长和修复，加速创面愈合过程，减少疤痕和感染发生的几率。

6. 增强体力

白术中含有多种丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素等，能够帮助人体吸收养分和能量，增强身体的抗疲劳能力和体力。

7. 镇痛消炎

白术中含有一定量的挥发油和生物碱等物质，具有镇痛、止痛、消炎等作用。对于一些神经性疼痛、肌肉疼痛、炎症反应等症状有着较好的缓解作用。

白术是一种常见的中药材，其具有的多种功效与作用对于维护人体健康、强身健体有着积极的作用。不过，在食用白术的过程中，也需要注意其用量和频率，需要严格遵循医生或药师的建议。