青椒和洋葱是我们生活中常见的食材，两者营养价值很高，而且搭配起来还非常美味。今天，养生健康编辑特为大家奉上一道简单易学的青椒炒洋葱的做法。快来和我一起学习吧！

一、准备工作

为了做好青椒炒洋葱，我们需要准备好以下食材：

1.青椒2个

2.洋葱1个

3.大蒜2瓣

4.盐、生抽，蚝油、油、白胡椒粉适量

二、材料处理

1.青椒和洋葱分别洗净切成条状；

2.大蒜切末备用。

三、烹饪过程

1.热锅加油，油热后放入青椒和洋葱，炒至变软(约3-5分钟)；

2.加入切好的大蒜末，继续翻炒，大蒜香味出来以后加入盐、白胡椒粉、生抽和蚝油，炒匀即可。

四、成菜提示

青椒炒洋葱出锅后，可以用白米饭搭配食用，营养均衡，味道也很美味。

五、结语

青椒和洋葱都是非常常见的蔬菜之一，食用方法也非常多样化。青椒炒洋葱不仅简单易学，而且口感鲜美，既能美味可口，又能满足人体所需营养，是非常不错的一道家常菜。赶紧尝试一下吧！

注：

1.青椒富含维生素C，有抗氧化和美容功效，同时也有降低胆固醇、帮助消化等功效；

2.洋葱含有丰富的硫化物和抗氧化剂，具有降血糖、防止感冒等功效；

3.盐、生抽、蚝油均为调味料，根据口味自行添加；

4.大蒜可以提供健康的短链脂肪酸，同时还可以增强免疫力，具有抗癌作用。

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