在当今快节奏的生活中，我们的身体越来越需要养生保健。血液是维持人体健康的关键，因为它运输氧气和营养物质到全身各个部位。如果你时常感到疲劳、贫血、头晕和容易感冒，这表明你很可能缺乏血液营养。那么如何补充血液中的营养呢？这就需要我们重点介绍一款营养丰富的大补鸡蛋：用米酒蒸鸡蛋。

1. 取材：选择高质量的原材料

米酒蒸鸡蛋需要高质量的鸡蛋和米酒作为原材料。选择新鲜的草鸡蛋，蛋清里面的蛋白质、维生素和矿物质会更加丰富。米酒不仅有甜味，还有菌类发酵产生的氨基酸、有机酸、酵素、维生素、硒等微量元素。

2. 制作过程：简单易操作，营养不流失

制作米酒蒸鸡蛋非常简单：鸡蛋打入碗中，加入适量的米酒，用保鲜膜包好，再利用蒸锅进行蒸煮。这样蒸出来的米酒蒸鸡蛋口感细腻，鸡蛋中的营养在制作过程中没有流失。

3. 营养价值：补血、益气、滋阴

米酒蒸鸡蛋的营养价值非常高，不仅丰富，而且多样化。 鸡蛋含有优质蛋白质和必需氨基酸，对人体有良好的营养补给作用。 米酒则含有较高的维生素B族(尤其是核黄素)及低脂肪、低热量等营养成分，具有助于改善身体状况的作用，特别是女性和长期阳气不足、阴虚的人士。再加上它易于被人体吸收，并能补充体内气血不足的问题，因此，米酒蒸鸡蛋更是一种非常不错的养生食品，既可以美容，还能够补血、益气和滋阴。

4. 食用方法：搭配适当的食材

米酒蒸鸡蛋不仅美食百搭，而且食用方式也非常的多，可以作为早餐、午餐和晚餐。同时也可以吃的更为美味，搭配食材更为丰富多样，比如银耳可以和米酒蒸鸡蛋一起煮羹，枸杞子、红枣、龙眼干等可以剁碎放在蒸蛋中，搭配良好、营养丰富，更加美味可口。

5. 注意事项：不适合所有人

虽然米酒蒸鸡蛋营养丰富，但是并不适合所有人食用。 孕妇和高血压患者，在食用时应尽可能少食，孕妇尤其不要多食，因为米酒酒精含量稍高。普通人在食用时也不要贪多，一二个就可以。

米酒蒸鸡蛋是一道营养又美味的养生佳品。它既可以补充营养，还可以为家人带来美味。当然，吃什么补血，只有米酒蒸鸡蛋还不够，合理饮食、适量运动才是保持身体健康的重要方法。