从名字听起来就很奇特的铁棍山药，你了解吗？它是一种常见的中草药，其实它也叫做绞股蓝。铁棍山药的药用价值非常大，被广泛用于中医临床及保健领域。下面就让我们来了解一下铁棍山药的相关知识吧！

1. 铁棍山药的基本概况

铁棍山药是绞股蓝科植物草本，为中国特产，生长在海拔400~3000米的山区草地上，分布于陕西、云南、甘肃等省份的山区中。当地居民习惯称其为“鹿衔草”、“鹤顶草”、“手指草”等，其根茎呈味甘、性凉，具有补气养血、清热解毒的功效。

2. 铁棍山药的药用价值

铁棍山药在中药学中属于滋补类中药，它的药性温和，成分丰富。铁棍山药所含有的营养成分很高，其中以黏液质、多糖类、甾体类、碳水化合物等对人体免疫功能的调节、心血管系统的调控、血糖的平衡有很好的保健作用，尤其是其对肝脏的保护作用有着相当显著的功效。

3. 铁棍山药的应用领域

铁棍山药是中药中非常常用的中药材。它除了可以食用外也可以作为中药使用，比如将其制成药丸、汤剂，供中医临床使用。现代医学研究表明，铁棍山药的化学成分和药理作用十分复杂，它可以作为药物和医疗食品应用于很多领域，比如：

1) 抗癌：铁棍山药能够调节人体免疫和内分泌等生理环节，具有较好的抗癌作用。

2) 治疗肝病：铁棍山药含有多种活性成分，可以保护肝脏。

3) 增强免疫力：铁棍山药所含黏液质、多糖类等成分能够提高人体免疫力和抗病能力。

4. 铁棍山药的选购与食用方法

在选购铁棍山药时，要注意以下几点：

1) 观察色泽：好的铁棍山药应该表皮黑褐色、质地细密、无虫虫痕。

2) 闻气味：好的铁棍山药应该有淡淡的药腥味和清香。

3) 吃时辅食：铁棍山药有些涩口，建议搭配甜食或淀粉类食物食用，如糯米、红枣、莲子等。

铁棍山药是一种非常好的中草药，既可以食用，也可以作为中药使用，有着明显的保健作用。但是如果你想要在使用它的时候发挥最好的效果，最好应该向专业医师咨询。