产后调理是一件非常重要的事情，新妈妈们需要抓住这个恢复的黄金时期，才能够更好地恢复身体健康。而山药奶肉羹就是一款非常好的产后恢复食谱，今天我们就来具体介绍一下。

一、什么是山药奶肉羹？

山药奶肉羹是一款传统的滋补清汤，在南方，将其称之为“山药汤”。它的主要材料是山药、牛肉和鲜奶。山药味甘、性平，具有益气补脾、健脾、养肺等作用。而牛肉是一种高蛋白质、低脂肪的肉类食品，含有丰富的矿物质和维生素B群。这些都对产后的恢复非常有帮助。同时，加入适量的鲜奶，不仅可以提高菜肴的味道，还可以使菜肴更加营养。

二、山药奶肉羹的营养价值及产后功效

1.补气养血：山药含有丰富的维生素B1、B2、C和氨基酸，具有益气补脾、健脾、养肺、增强免疫力的作用。牛肉含有丰富的铁元素，有助于补血养血。

2.增加乳汁分泌：山药具有健脾胃、益气生津的作用，可以帮助产妇增加乳汁分泌。

3.提高免疫力：山药中的多糖类、菸酸、维生素C等对增强免疫力有一定作用。

4.促进胃肠蠕动：牛肉中的蛋白质和矿物质能够活化肠胃，促进胃肠蠕动，有益于排泄废物。

三、如何制作山药奶肉羹？

材料：山药、牛肉、姜片、清水、鲜奶、盐适量。

1.事先将牛肉和山药洗净，切成块状。

2.把牛肉、姜片放入锅中，加入适量的清水煮开。

3.加入山药，继续煮5分钟。待羹汤煮沸后续煮约30分钟左右，直到羹汤熬成浓稠状态。

4.加入适量的鲜奶和盐调味即可。

四、注意事项

1.新鲜的山药表面会有一层白色的沫，需要将其洗净后再使用。

2.为了使山药更容易入味，最好将山药先焯水后再用。

3.产妇需要根据自身的身体状况和医生的建议在恰当的时候食用，不宜过量。

山药奶肉羹是一种非常有益于产妇恢复的养生清汤，具有补气养血、增加乳汁分泌、提高免疫力等功效。而它的做法也非常简单易学，准备好材料，按照上述步骤就能制作出一盘美味健康的山药奶肉羹。产后调理虽然是一件艰巨的任务，但只要结合合理的饮食和适当的运动，相信每个美妈都能够恢复到健康快乐的状态。