绿豆是一种常见的食材，在夏季最为适宜。煮出来的绿豆汤可以消暑解渴，有清热解毒的功效，能够改善我们的身体状况。不过，有些人在煮绿豆水的时候，总是发现味道不够美味，甚至带有稍微的苦味。这篇文章就来教你如何煮绿豆水更加好喝。

1. 选购好的绿豆

要想煮出美味的绿豆汤，首先要选购好的绿豆。好的绿豆颗粒饱满，色泽翠绿，有一股清香，没有异味。购买的时候，还要注意观察是否有裂口或磨损现象，如果有，则说明绿豆的质量不好。

2. 清洗绿豆

清洗绿豆时，需要将其放入容器中浸泡30分钟，然后用凉水冲洗干净，不要刷洗。洗好的绿豆要捞出来，用清水冲洗干净备用。

3. 煮绿豆的水量

煮绿豆汤的时候，水的用量不要太多，以简单覆盖绿豆为宜。太多的水会让绿豆煮烂，影响口感。

4. 煮绿豆的时间

将绿豆放入锅中，加入清水，大火烧开后，转小火煮30分钟。绿豆水煮多久最好？煮绿豆的时间不能太长，这样会让绿豆煮烂，口感变得不好。如果煮绿豆的时间过短，绿豆不容易熟烂，还有苦味。煮绿豆的时间久少在40分钟左右为宜。

5. 加入红枣或桂圆

要让煮出来的绿豆汤更加好喝，可以加入一些红枣、桂圆等补血补气的食材。如人参、淮山等。这样一来，除了美味，还可以滋补身体。

6. 加入冰糖

如果你觉得绿豆汤还有异味或是稍带苦味，可以加入少量的冰糖来调节口感。冰糖不仅能去除绿豆异味，还能给煮绿豆的水添加甜味。

通过以上的方法，相信你已经掌握了如何煮绿豆水更加美味的技巧啦。如有其他关于绿豆汤的问题，欢迎留言讨论。记住，绿豆水虽好，也不能过量饮用，以免引起不良反应。