芡实和百合都是很常见的食材，它们都有很好的滋补作用。在烹饪上，这两种食材可以被搭配起来一起煲汤或煮粥。本文将为大家介绍芡实百合煲的具体烹制方法以及深入剖析其对养生的功效。

一、食材准备

1.芡实：10克

2.百合：100克

3.瘦肉：150克

4.姜：适量

5.盐：适量

二、烹制过程

1.将瘦肉切成适合大小的块，加入滚水中焯水后捞出

2.将芡实和百合淘洗干净，泡在凉水中备用

3.把焯水过的瘦肉、泡好水的芡实和百合、适量生姜、清水一同倒入炖盅内，加盖

4.放入电炖盅中，选择“煲汤”模式，时间大约为2小时左右（如果没有电炖盅，也可以改为用炖锅煮，时间大约为4小时）

5.出锅前加盐调味

三、滋补功效

1.补肺养胃：芡实和百合都是常见的补肺食材，能够帮助滋养肺部，增强肺部功能。相应的，对胃部也有一定的保养作用。

2.润肤美容：百合具有清热润肺的功效，而芡实则含有丰富的植物蛋白和多种微量元素，这对于皮肤的滋润和改善具有一定的效果。

3.增强免疫力：瘦肉内含有丰富的蛋白质和多种维生素，有助于增强身体的免疫力。

芡实百合煲是一款既美味又具有养生功效的汤品。它既能够补肺滋养，又有润肤、美容的功效，不失为一款经济实惠而且简单易学的养生佳品。