大家都知道吃苦瓜能够祛热解毒，金银花泡水都是用来清热解毒的，很多人家中常备。可现在就有许多人开始在家里种苦瓜，网红植物的名字冠以苦瓜，大家爱吃苦瓜的理由也不尽相同。对于爱吃苦瓜的朋友，今天小编来给大家说说，吃苦瓜到底有什么好处。

一、苦瓜的营养价值

苦瓜的营养成分非常丰富，酚类、黄酮类、蛋白质、肽、糖类、维生素B、C、矿物质等。

其中维生素C是最主要的，还有大量的维生素B1、B2以及类胡萝卜素（即β-胡萝卜素和其他黄色素，其中β-胡萝卜素占了最大的比例）。菜谱中常把苦瓜与花生、螃蟹肉、猪肝等食材一起搭配，可能正是因为苦瓜本身的独特的苦涩味道和营养成分。

二、苦瓜的医学价值

1、降低血糖：苦瓜对糖尿病有显著的治疗效果。苦瓜中的活性提取物能够减少胰岛素的需求，同时增强胰岛素的分泌，从而起到降低血糖的效果。苦瓜能促进肝脏糖原储量的形成。

2、预防癌症：苦瓜具有显著的抗癌作用，其中维生素C含量丰富，这对预防癌症、减少癌症复发都有很好的作用。苦瓜中的抗氧化物质能够有效地防止自由基的损害。

3、增强免疫功能：苦瓜中含有丰富的黄酮类、酚类等天然化学物质，这些物质可以增强人体的免疫功能，辅助治疗各种疾病。

4、清热解毒：苦瓜的味苦涩，具有清热解毒的功效，能够清除体内的热毒，促进肝脏排毒，达到调节血脂、降低血糖、预防结石等作用。

三、苦瓜的美容价值

1、苦瓜汁具有美白效果：苦瓜中含有的维生素C能够美白皮肤，淡斑、解毒，苦瓜也有去皮红、生气、防痘的功能。

2、苦瓜可以增强肾脏功能：苦瓜中的营养物质能够促进肾脏排泄，排除体内废物，达到美肤的效果。

3、苦瓜可以减肥：苦瓜中含有的物质有良好的保健作用，而这些物质可以起到很好的减肥作用。苦瓜含有的多种营养成分，加上它的低卡路里特点，让苦瓜不仅能减肥、美容，还能提高人体的免疫力。

苦瓜既是一道美食，也是一种强效的药物，还有很多美容的功效。苦瓜的 苦味确实有点让人艰难以及不适应，但到现在为止，还没有人因为吃苦瓜需要背上十年的灾害。更何况，倘若翻翻《本草纲目》,你会发现苦瓜的效果早在几百年前就已经是公认的了。大富大贵不一定，吃苦的心永远年轻。