淮山白术荷叶猪腱汤是一款非常受欢迎的养生汤品，它采用多种食材熬制而成，有很好的营养价值和保健作用。我们来了解淮山白术荷叶猪腱汤的制作方法以及它的功效。

淮山，白术的介绍

淮山和白术都是中药养生中比较重要的草药。淮山具有养阴益肺，健脾补肺的功效。白术具有益气健脾，固表止汗的作用。两种草药搭配使用，不仅有助于增强人体免疫力，还可以调节人体的水分代谢。

荷叶的介绍

荷叶是一种常见的菜式中的食材，它除了能够提供一定的营养成分外，还有很好的解暑作用。荷叶中的黏液质可以保护肠胃黏膜，有很好的护胃功效。它还具有利尿消肿的作用，可以帮助人体排出多余的水分和毒素。

猪腱的介绍

猪腱肉也是制作淮山白术荷叶猪腱汤的必不可少的食材之一。猪腱肉中富含胶原蛋白，可以使肌肤柔滑水嫩。同时，猪腱肉也有很好的滋阴润燥的功效，非常适合女性或者年老体弱的人食用。

淮山白术荷叶猪腱汤的制作方法

1.准备好淮山、白术、荷叶和猪腱肉等食材。淮山和白术需要提前泡发。

2.将猪腱肉洗净切块，用热水焯水去除血水和杂质。

3.将焯水后的猪腱肉和提前泡发的淮山和白术放入锅中，加水未淹过食材即可。

4.烧开后转小火煲2个小时左右。

5.荷叶洗净后切片，加入汤中煮五分钟即可食用。

淮山白术荷叶猪腱汤的功效

1.滋补养生。淮山和白术中含有丰富的营养成分，可以滋补身体，增强体质，特别适合女性或者身体虚弱的人群食用。

2.清热解毒。荷叶可以解热解毒，有助于缓解体内湿气和火气。

3.保护肝脏。淮山白术荷叶猪腱汤有良好的护肝作用，能够保护肝脏，协助肝脏解毒。

注意事项

1.由于药材的特性，淮山和白术容易有泻痢的现象，故慢慢适应，不要一下过量。

2.荷叶不能和海鲜和鸡蛋等一起煮，以免影响荷叶的药用价值。

3.此汤补充滋补功效比较强，对于有糖尿病、高血糖、高血压、肥胖等症状的人士要谨慎服用。

4.不要食用过多，以免产生不适反应。

淮山白术荷叶猪腱汤是一道具有很好保健作用的汤品。它富含多种营养成分，可以滋补身体，改善人体健康状况。制作方法也十分简单，想要享受这款健康汤品的人士可以自行尝试制作。但需要注意的是，在使用药材的过程中需要注意剂量，以避免出现不良反应。