养生不分年龄，老年人的身体状况不如年轻人，需要更加注重饮食来保养身体。老年人的早餐选择也需要特别注意，下面向大家介绍两款老人适宜的养生早餐。

1. 杂粮玉米粥

老年人适宜摄入杂粮，杂粮含有丰富的营养物质，如膳食纤维、维生素E、硒等，有助于改善老年人的身体状况。

配料：

• 玉米面50克
• 糯米50克
• 红小豆20克
• 绿豆20克
• 桂圆干10个

做法：

1. 将红小豆和绿豆清洗干净，用清水浸泡1个小时。
2. 糯米淘洗干净。
3. 将预处理好的以上各种食材，放入电饭锅中，加入适量清水，然后加入一些桂圆干，蒸煮25-30分钟。
4. 当杂粮煮烂，且看不到水泡时，加入适量的食盐即可。

杂粮玉米粥健脾益气，对强化老年人的体力和免疫力有很大的帮助。

2. 豆浆油条

豆浆油条是老年人早餐的经典搭配，豆浆含有丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质，而油条则富含碳水化合物，两者搭配在一起成了老年人得到营养的极佳选择。

豆浆做法：

1. 150克黄豆，浸泡12小时
2. 将浸泡好的黄豆加入500毫升冷水中，用豆浆机搅拌均匀，滤去渣，将豆浆倒入锅中，加热至豆浆开始冒泡，加适量白糖搅拌即可。

油条做法：

1. 在面粉中加入发酵粉、盐、糖、油，加水搅拌成面团，盖上湿布饧面15分钟。
2. 将面团揉成长条形，切成4-5厘米的段，用手捏成扁条状，重新放到盆中饧面10分钟。
3. 在炒锅中加入适量油，烧至五成热，将扁条放入锅中炸至表面金黄，捞出沥油即可。

豆浆油条含有丰富的营养元素，是老年人一日三餐的健康选择。

老年人饮食健康是老年人健康的重要保障，以上两款养生早餐都十分适合老年人食用，既丰富了老年人的营养元素的摄入，也能够起到滋补健康的作用，我们应该积极推广老年人多吃这两款养生早餐的正确饮食观念。