茼蒿是一种营养价值高的蔬菜，富含维生素和矿物质。虽然有一些人认为茼蒿不好吃，但是只要你掌握了正确的烹饪方法，它绝对可以变得好吃起来。在这里，我们将介绍几种茼蒿的烹饪技巧，帮助你做出美味的茼蒿菜肴。

1.清炒茼蒿

清炒茼蒿是茼蒿烹饪中最简单的方法。首先，你需要将茼蒿叶子和茎洗净沥干备用。然后，加热锅，加入少量油，等油热后加入茼蒿，翻炒几分钟，加入少量盐和味精即可。

2.茼蒿炒蛋

茼蒿炒蛋口感清爽美味，是家常菜之一。将茼蒿叶子和茎把洗净备用，打入鸡蛋加入少量盐，搅拌均匀。热锅加油后，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后放入茼蒿，翻炒均匀即可。

3.茼蒿豆腐汤

茼蒿豆腐汤是一款养生美食，适合冬季食用。将豆腐切块备用，加热锅，加入适量水，加入切好的茼蒿和豆腐，煮至开锅，调入少量盐和味精即可。

4.茼蒿三文鱼卷

茼蒿三文鱼卷是一道比较精致的菜肴，口感鲜美。首先把三文鱼片切成薄片，茼蒿洗净备用。将三文鱼片和茼蒿卷在一起，用锡纸包住，放入烤箱烤制，烤5-10分钟，即可食用。

通过以上几种方法，相信你已经掌握了茼蒿的烹饪技巧。茼蒿虽然味道不算十分浓烈，但是它营养价值高，对我们的身体有很多好处，值得我们多多食用。