现在的食品市场，充斥着各种含有添加剂的食品。这些食品添加剂虽然能够增加食品的色、香、味，但往往会对人体健康产生负面影响。为了避免摄入过多的食品添加剂，我们可以学会自制鸡精，健康饮食，让身体更加健康，更加安心。

一、添加剂会对健康产生负面影响

现在的食品加工工艺，不可避免的会添加一些化学成分，如防腐剂、人造色素、甜味剂等，这些成分往往会对人体健康产生负面影响，尤其是儿童、老年人和孕妇特别容易受到伤害。经常食用含有添加剂的食品会导致肝肾损害、神经系统病变、免疫力下降等，严重的甚至导致癌症。

二、自制鸡精，远离食品添加剂

鸡精作为我们日常生活中常见的调味品之一，往往含有较多的添加剂，而自制鸡精则不同，它能够让我们更有效地控制食品成分，避免过多的添加剂对健康产生负面影响。而且，自制鸡精的制作过程简单易懂，做起来也很方便。

三、自制鸡精的做法

1.准备食材。鸡肉、干香菇、洋葱、姜、葱等。

2.将鸡肉切成小块，放入锅中焯水，撇去表面泡沫。

3.放入干香菇、洋葱、姜、葱，加入适量的水（最好是清水）。

4.煮30分钟左右，至鸡肉熟透，将鸡肉捞出晾凉，留下煮鸡汤的汤汁待用。

5.将晾凉的鸡肉放入食品处理机中，混合成细腻的鸡肉泥。

6.将鸡肉泥平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤至干透。

7.将干透的鸡肉泥放入食品搅拌机中，搅打成细腻的粉末。

8.将鸡精粉末装入密封的容器中，就可以用来烹饪美味的菜肴了。

四、自制鸡精的优点

自制鸡精不仅能够避免食品添加剂对健康的伤害，而且还有其他的优点：

1.新鲜、健康。自制鸡精能够去除肉的异味，保留鲜美的鸡肉原味，而且不添加任何的防腐剂、催化剂等化学成分。

2.价格实惠。自制鸡精的成本低廉，几乎只需要购买鸡肉、干香菇等食材即可。

3.方便快捷。自制鸡精的制作时长短，只需要在鸡汤中加入食材煮30分钟，制作鸡肉泥和鸡精粉末也方便简单。

五、自制鸡精的应用

自制鸡精可以用来烹饪各种美食，如汤、炒菜、卤菜等。它具有鲜、香、味纯的特点，可以有效提高菜肴的口感和营养价值。在烹饪的过程中，我们可以根据个人口味和健康需求来调整用量。

自制鸡精是一种健康、美味的调味品，它有助于我们避免摄入过多的食品添加剂，让我们更加安心健康的享受美食。制作自制鸡精，不仅可以保证营养安全，而且还可以让你收获无穷乐趣。赶快学习起来吧！