南瓜是我们生活中的常见食材，不仅营养丰富，而且食用方法多种多样。今天，我们就来分享一下南瓜饼的制作教程，跟随我们的步骤，轻松制作出美味可口的南瓜饼。

步骤一：准备食材

制作南瓜饼需要以下食材：

1.南瓜，一块大小适中的南瓜

2.低筋面粉，200克

3.糖，30克

4.鸡蛋，一个

5.橄榄油，适量

步骤二：烤制南瓜

1.首先将南瓜去皮去籽，然后切成小块。

2.将南瓜块放入开水中煮熟，然后用纱布过滤去掉水分。

3.将南瓜泥放入烤箱中，以160℃的温度烤制25分钟至30分钟，直到南瓜变软且呈金黄色。

步骤三：制作面团

1.将低筋面粉、糖和鸡蛋放入容器中，用搅拌器打匀，直到面糊变得光滑。

2.加入南瓜泥，继续用搅拌器拌匀，直到面糊变得均匀。

3.将面糊放入冰箱冷藏30分钟至1小时。

步骤四：制作南瓜饼

1.将面团取出，揉成直径约10厘米的小球。

2.取一块油纸，将小球放在上面，用擀面杖将其擀成大小适中的圆形。

3.将南瓜饼放入平底锅中，小火加热煎至两面呈金黄色即可。

4.将南瓜饼取出放入盘中，再以同样的方式制作出其他的南瓜饼。

步骤五：享用南瓜饼

1.将制作好的南瓜饼放入盘子中，用勺子撒上一些糖粉或者椰子粉作为点缀。

2.南瓜饼可以当做早餐或者下午茶食用，也可以搭配红茶或者咖啡一起享用。

南瓜饼不仅好吃，而且简单易制作，大家可以按照上述步骤制作自己喜欢的南瓜饼。制作南瓜饼时，需要注意掌握好面团的比例，使得南瓜饼的口感更佳。