肝硬化是一种慢性疾病，由于长期饮酒或病毒性肝炎等引起的肝脏病变，使肝脏组织受损、结缔组织增生、纤维化。患者往往会出现食欲不振、消化不良等症状，而饮食调理对于肝硬化患者的治疗是非常重要的。本篇文章就为肝硬化患者们提供几点饮食上的注意事项。

一、适量的蛋白质摄入

肝硬化患者要增加蛋白质摄入，但是食用的蛋白质必须为优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆类等，需要避免过量摄入低质量蛋白质，如猪肉、羊肉等。患者日常膳食中，优质蛋白摄入的比例应占30%左右。

二、限制盐的摄入

肝硬化患者由于肝脏功能减退，容易引起水分潴留，加重腹水和水肿。制限盐的摄入有助于控制水分潴留，减轻症状，所以患者应该尽量避免食用腌渍食品和罐头食品等高盐食品，同时在烹调食物时尽量减少食盐的加入。

三、增加饮水量

饮水量足够可以促进肾脏排毒，减轻肾脏负担。患者一定要多喝水，每天饮水量应不少于2000毫升。同时还可以在饮水中加入新鲜的柠檬或橙子，因为柠檬和橙子含有丰富的维生素C，能够改善肝功能，促进身体的代谢功能。

四、避免饮酒

饮酒是导致肝硬化的重要原因之一，所以患者应该完全戒酒。如果患者实在无法戒酒，也应该遵循“少量、勿频、勿醉”的饮酒原则。

五、注意维生素的补充

患者由于常年的饮食不良和腹泻等原因，容易缺乏维生素。因此，患者需要及时补充B族维生素、维生素C和维生素K等，可以适当地食用新鲜的水果和蔬菜，以及口服维生素剂，但应在医生的指导下进行。

六、谨慎用药

肝硬化患者肝功能已受损，药物的代谢与排泄会受到影响，容易引起不良反应。患者在服用药物时应该遵医嘱，避免自行增量或减量，同时在使用药物时要注意其对肝脏的影响。

肝硬化患者在饮食方面需要注意蛋白质的摄入、限制盐的摄入、增加水的摄入、避免饮酒、适度补充维生素、谨慎用药，不仅可以缓解症状，还可以减轻疾病对身体造成的影响。但是，患者的饮食调理应遵医嘱，切勿自行处理与调理，以免加重病情。