人类一向都将“健康”作为生命重要的一环，而癌症的发病，常常给我们的身体健康披上一层阴影。自然，预防胜于治疗，所以如何在日常饮食中保证身体健康，成为了我们必须了解的重要知识点。

一、吃什么可以预防癌症？

癌症的预防，重在营养均衡。膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素等是预防癌症的必需品。比如说：

1.蔬菜水果。各类蔬菜水果富含膳食纤维，能够清除体内毒素，减少致癌物质在体内的积累。其中特别值得推荐的是芹菜、菠菜、胡萝卜、番茄、西红柿、柚子、柠檬等。

2.鱼虾贝类。鱼类中含有一种omega-3脂肪酸，能够抑制癌细胞的生长，预防癌症。虾、蟹、鲍鱼中含有丰富的矿物质和微量元素，能够维持人体机能正常运转，提高人体免疫力。

除了上述的食品外，还有瘦肉、奶类等都含有丰富的营养元素可以帮助我们预防癌症，在日常饮食中不可缺少。

二、毒素是致癌的根源

毒素是人体不可避免地接触到的物质，然而人体无法有效地将它们从体内排出。对于长期摄入含有致癌物质的饮食或者不良的生活习惯，就会大大增加罹患癌症的风险。所以，我们应该注意以下几点：

1.酒要少喝。酒是致癌的元凶之一，常喝酒会增加癌症的发病几率。特别是吸烟及喝酒的人，将癌症的几率提高了30%以上。

2.避免吸烟。吸烟是导致肺癌的最主要原因，而且不仅仅导致肺癌，因为吸烟也会增加其他癌症的几率。

3.少吃油炸食品。油炸食品中含有致癌物质丙烯酰胺和丙烯酸，在高温油炸时会释放出来，很容易导致癌症。

三、合理膳食对于癌症患者同样重要

癌症患者的身体很脆弱，他们的体内免疫能力已经大幅度降低，而这个时候膳食对于他们来说更加重要。所以，在日常饮食中要避免以下几点：

1.避免烫烫烫。癌症患者的口腔和食管可能受到化疗或者放疗的影响，如果食物过于烫口，可能会对他们的身体造成二次伤害。

2.避免太甜太咸。糖分和盐分都会导致血压升高，对癌症患者本就不稳定的身体非常不利。

3.增加肉类。因为在癌症治疗过程中，很多患者需要去补充营养，而肉类恰好含有丰富的营养，同时能够增加食欲，对于康复有很大帮助。

癌症的危害被越来越多的人们认识到了，预防癌症要从日常饮食做起，要注重营养均衡，避免摄入过多的毒素，合理膳食对于癌症患者也同样重要。希望每个人都能够养成健康的生活习惯，远离癌症的困扰。