下午茶小点，是许多人最喜欢的一餐。奶油核桃酥是一款经典的下午茶点心，既营养、健康，又美味可口。今天，我将为大家分享这款小点的制作方法，希望广大爱好健康生活的读者们，能够跟着我的步骤，制作出一份营养又美味的奶油核桃酥。

第一步：准备材料

制作奶油核桃酥，需要以下食材：低筋面粉150克、玉米淀粉50克、核桃仁60克、无盐黄油120克、糖粉50克、全蛋液30克。准备好食材，就可以着手开始制作奶油核桃酥了。

第二步：制作饼干面团

1.将低筋面粉、玉米淀粉混合过筛，备用。

2.将无盐黄油软化至室温，放入大碗中，加入糖粉。

3.用打蛋器打发黄油和糖粉，直至颜色变浅，体积增大。

4.将全蛋液分次加入黄油糖中，每次加入蛋液搅拌均匀后，再加入下一次。

5.筛入面粉混合物，用刮刀轻轻搅拌，直至面团成型。

6.加入核桃仁，揉匀。

第三步：制作奶油夹心

1.将无盐黄油放入小碗中，用热水隔水融化。

2.将糖粉和玉米淀粉混合过筛，备用。

3.将融化的黄油和混合好的糖粉玉米淀粉混合物混合均匀。

第四步：制作奶油核桃酥

1.将烤箱预热至165℃。

2.将饼干面团切成小块，搓成圆球状。

3.用小勺将制作好的奶油夹心放在饼干球中央。

4.将饼干球放入烤盘中，轻轻按扁。

5.把烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟左右。

6.烤成金黄色后，取出烤盘，放置凉架上放凉。

第五步：奶油核桃酥口感小贴士

1.制作饼干面团时，不能揉过度，以免结筋。

2.放置烤盘时，每个饼干球之间需要保持一定距离，以免烤好后粘在一起。

3.注意烤箱温度和时间，根据个人烤箱情况和饼干大小进行调整。

制作奶油核桃酥，既营养、健康，又美味可口。除了作为下午茶小点心，也可以作为休闲零食，每天食用适量，有利于身体健康。对于喜欢美食、注重健康的读者们，不妨试试制作一份奶油核桃酥，享受健康生活的美好。