随着生活水平的提高，我们购买的食物也越来越多，为了延长食物的保存期限，不少人都喜欢将食物放进冰箱里保存。但是，你知道吗？其实有些食物是不能放进冰箱的，因为这样反而会对它们的口感和营养价值造成影响。接下来，让我们来了解一下，哪些食物不能放进冰箱，为什么？

1.香蕉

①很多人喜欢将香蕉放进冰箱来保存，但是其实这样会影响香蕉的口感和风味，让它们变得黑乎乎的，还可能使皮下的色素变黑，更难看。而且，尤其在冰箱里存放过久的香蕉，口感还会变得粘腻难吃。

②香蕉可以放置在室温环境下，这样可以保持它们原本的风味和口感，如果想要延长保存期限，可以放在通风干燥的地方，但是要避免和其他水果放在一起，以免互相影响果实成熟速度。

2.鸡蛋

①很多人把鸡蛋放进冰箱里保鲜，但是千万不要这样做！因为鸡蛋的外壳上有一层致密的保护膜，能够有效防止外界微生物的侵入，但是一旦放进冰箱里，鸡蛋表面会形成水滴，破坏蛋壳上的保护膜，进而让细菌很容易侵入。此外，还会让鸡蛋变得更易碎。

②鸡蛋可以放置在常温下，存放时间一般不要超过一周，不要和气味比较重的食物放在一起，以免影响口感。

3.番茄

①番茄是不能放进冰箱的食物之一。因为番茄里含有大量的果胶，这是一种在低温下会分解变质的物质，这样容易让番茄变得无味甚至变质腐败。

②番茄应该放在常温下的通风处，不要和高温烹调的食物放在一起，避免影响口感和果实的成熟度。

4.洋葱

①将洋葱放进冰箱里，会导致其变得更脆且口感也会受到影响。此外，还会让洋葱变得潮湿，容易滋生霉菌，导致食物与健康问题。

②洋葱可以放置在通风干燥的环境中，远离阳光直射和高温烹调的食物，不要将洋葱和土豆一起存放，以免互相影响。

5.马铃薯

①马铃薯在低温下会产生淀粉酶，导致淀粉分解为糖分和水，这会让马铃薯变得甜腻，影响其口感和健康价值。

②马铃薯可以放置在通风干燥的地方，远离阳光直射和高温烹调的食物，以保持其最佳的风味和口感。

6.花椰菜

①将花椰菜放入冰箱中，会导致其气味和口感减弱，花椰菜中的维生素含量也会降低，影响人体的健康。

②花椰菜建议在购买后立即食用，或者放置在室温下，但时间不宜超过两天。

7.瓜果类

①瓜果类属于生长在热带地区的水果，离开了热带环境后易于产生冷冻休克，破坏其细胞结构，导致口感和风味受到影响。

②瓜果类最好放置在常温下，选择通风干燥的地方储存，不要和其他水果放在一起。

以上的这些食物都是不能放进冰箱的，它们的口感、风味和营养价值都会因此受到损失。为了能够延长食物的保存期限，我们应该选择合适的方式来储存食品，以保证其新鲜美味。