在蔬菜中，芹菜被誉为健康的“绿色蔬菜之王”，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康大有益处。然而，许多人吃芹菜时都感觉口感清淡，甚至有些难以下咽，这是因为芹菜本身不含糖分和脂肪，且其纤维较粗，含有一定的苦味。那么，我们该如何才能让芹菜变得更好吃呢？接下来，就让我来为大家介绍一些做法。

一、切丝搭配馅料

将芹菜切成细丝，并搭配适量的肉馅一起炒制，这样既能够让芹菜吸收到肉汁，提升其口感，又能够弥补其单一口味的不足，使芹菜更加美味可口。

二、热水焯水去苦味

在做芹菜的时候，可以将其切成段或者小块，用滚水焯一下，然后再用冷水冲洗，快速切断芹菜的细胞膜，提高口感，同时，也可以消除芹菜的苦味，让它更加美味可口。

三、加点料如何芹菜的味道

在烹饪芹菜时，还可以加入适合芹菜的调料，如姜末、蒜末、辣椒或豆瓣酱等辅助调味品，使芹菜更加香气扑鼻，增加味道。此外，还可以尝试用芝麻酱、花生酱或者芝士等烘补料搭配。这样做不仅能够提高芹菜的口感，而且还能够更好地激发食欲，使人欲罢不能，增加其营养价值。

四、搭配肉类和海鲜一起食用

芹菜搭配肉类或是海鲜一起食用，既能够增加芹菜的营养价值，又能够提高口感，刺激味蕾，增添口感层次感。比如，烹制芹菜炒蛋或者芹菜炒虾仁，既能够保留芹菜的营养，又能够搭配动物蛋白质，使其更加好吃。

五、芹菜汁的制作

芹菜汁是一种很好的食用方式，它不仅可以迅速地提供维生素，而且它也能够被人体更高效地吸收。制作芹菜汁的方法很简单，只需要将芹菜切成小段，放入榨汁机中榨成汁即可。若感觉芹菜口感单薄，还可以加入苹果或者其他水果来搭配。

六、多尝试芹菜的新做法

最后要说的是，想要让芹菜更好吃，也需要多尝试一些新的做法，一点点的创意或许能够让芹菜变得更加美味可口。同时，烹饪过程中也要注意掌握好火候和时间，这样可以避免芹菜变得过于散烂，影响口感效果。

在生活中，芹菜可以说是非常常见的蔬菜之一，如何做出美味的芹菜，至关重要。以上就是给大家介绍的芹菜怎样才能变得好吃的几种方法，希望这些小技巧可以帮助到各位，让大家在享用芹菜的同时，也能够摄入更多的营养，保证身体的健康。