茶叶在中国有着悠久的历史和文化底蕴，而铁观音则是其中的佼佼者，以其独特的品质和口感受到了广大茶友的喜爱。但是，要想让铁观音能够保持新鲜、口感更佳，就需要掌握正确的保存方法。来了解保存铁观音的两个重要要点。

一、存放环境要干燥

保存铁观音需要注意的第一个要点是环境的干燥程度。因为铁观音茶叶中富含水分，如果贮存环境湿度大，茶叶就容易失去鲜度，还会引发霉变等问题。因此，铁观音需保存在干燥通风的地方，防止与潮湿环境接触。另外，要避免与异味物品接触，以免茶叶吸附异味。

二、避免阳光直射

保存铁观音需注意的第二个要点是避免阳光直射。因为太阳光中含有紫外线，如果铁观音暴露在阳光下，会造成茶叶的氧化反应，对铁观音的美味和香气产生影响。因此，铁观音需保存在避光阴凉的地方，可以选择铁盒等不透光材质的容器贮存，保证茶叶品质。

三、如何处理不当贮存的铁观音？

如果您的铁观音已经因为不当的贮存而失去了美味和香气，可以使用以下方法进行复苏：

1. 可以将铁观音放入干燥器中，调至40℃，烤约15分钟，可以恢复茶叶的香气。

2. 将贮存不当的铁观音放入冷水中浸泡几分钟，然后晾干、保存，就能恢复铁观音原有的香味。

正确的存放环境和妥善的保存方法是保持铁观音鲜味和口感的关键。希望本文所介绍的两个保存铁观音的重要要点对广大茶友有所帮助，在平常的日常生活中，也能够为铁观音的品质保驾护航。