玉米，是人们日常生活中不可少的食材之一，它不仅美味可口，而且营养价值丰富，成为了许多人餐桌上的佳肴。市面上的玉米都是生的，对于大家来说，最熟悉的莫过于煮熟后吃了。而今天，我们介绍的是另外一种玉米吃法——脆皮玉米！下面让我们来教你三招制作方法，让你也能做出香甜脆皮玉米。

方法一：火炉法

步骤一：将生玉米洗净，去除顶部的秸秆，去掉玉米顶部的几层外皮，留下一层薄薄的外皮。

步骤二：用针在玉米的上半部位置插入几个小孔，然后放入锅中加水煮沸，大概需要五分钟左右的时间。

步骤三：然后用夹子取出玉米，用纸巾擦干表面的水分，然后抹上一层薄薄的油。

步骤四：将炭火烧起来，然后将玉米直接放在炭火上烤，每隔两到三分钟就翻一次面，等到表面呈现出金黄色，微微冒烟即可。

注意：

1. 炭火要烧得足够旺，这样才能烤出香甜的口感。

2. 玉米气味和煤气味可能会有所混杂，吃之前先用纸巾擦干表面，然后再用清水冲洗一下，去除表面附着的杂质。

方法二：微波炉法

步骤一：将玉米洗净，去除秸秆，切去一部分顶部，留下一层约两个毫米的玉米颗粒。

步骤二：将玉米放在微波炉炉盘上，加少量水，盖上保鲜膜，这样能更好地将水汽锁住，使玉米更好地煮熟。

步骤三：将玉米放入微波炉中，按下“玉米”按钮，启动微波炉加热，等待时间，烤好后取出即可。

注意：

1. 在微波炉中加热玉米时，最好不要加盖，因为水汽无法释放，会导致烤好的玉米变软。

2. 玉米煮熟后取出后，皮往往很烫，取出时最好用厨房用具搭上，以免被烫伤。

方法三：烤箱法

步骤一：烤箱预热到200度，将玉米去除秸秆，表层削掉一层后洗净晾干，然后涂上一层薄薄的油。

步骤二：用锡箔纸将玉米包裹好，然后放到烤箱中，烤约35到40分钟，直到玉米表面变成金黄色，发出哒哒声为止。

步骤三：移除烤箱时，等玉米冷却后才拆开锡箔，剥下表皮就可以品尝了。

注意：

1. 烤箱的温度设置很关键，过高或过低的温度都会导致玉米变硬或变软。

2. 烤玉米时尽量不要用微波炉烤盘，否则会导致玉米受热不均，不够脆。

做出香甜脆皮玉米，关键在于方法与技巧。通过以上三种方法，不同的方式都能做出更佳的、更健康的脆皮玉米。无论是火炉法、微波炉法还是烤箱法，都需要在操作时多多留心，才能够做出口感酥脆、外焦里嫩的香甜脆皮玉米。