泰国菜以其丰富的口味和独特的调料，备受全球饕客喜爱。其中泰式柠檬肉片是一道美味的传统菜品，深受人们喜爱。我们来了解如何制作这道美味佳肴。

1.准备工作

要制作一道成功的泰式柠檬肉片，做好准备工作至关重要。需要准备以下材料：

①猪肉里脊肉500克，切成薄片

②泰国小辣椒，切成细丝

③青葱，切成细段

④柠檬汁3汤匙

⑤鱼露1汤匙

⑥白糖1汤匙

⑦生姜2块，切成细片

⑧大蒜4瓣，切成细片

2.炒制步骤

①将猪肉薄片煮一下，捞出备用。

②锅中倒入适量的油，烧热之后加入生姜和大蒜，爆香。

③倒入煮好的猪肉薄片，翻炒均匀。

④接着加入泰国小辣椒丝和青葱，继续翻炒。

⑤将鱼露、柠檬汁和白糖混合在一起，倒入锅中，翻炒半分钟即可关火。

3.装盘摆放

①将炒好的泰式柠檬肉片盛入盘中。

②另取一盘，铺上生菜叶、胡萝卜丝和青瓜丝。

③将泰式柠檬肉片倒入另一盘中，即可开餐。

泰式柠檬肉片是一道口感清爽，十分适合炎炎夏日的美食佳肴。制作起来也非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤炒制即可。希望大家也能够动手尝试，制作出美味的泰式柠檬肉片。