作为中华文化的重要组成部分，中式菜谱在世界范围内享有盛誉，其中不乏经典之作。本篇文章将为您收集整理一些深受人们喜爱的中式菜谱，帮助您更好地了解中国美食文化。

一、川菜

川菜是中国著名的八大菜系之一，也是中国最具代表性的地方菜系之一，以其口感舒适、微辣鲜香而闻名。代表菜品有水煮鱼、宫保鸡丁、回锅肉等等。

二、粤菜

粤菜是中国最为著名的菜系之一，主要流行于广东、香港、澳门等地区，以其清淡、色香味俱佳受到欢迎。代表菜品有白切鸡、清蒸鱼、烧腩仔等等。

三、闽菜

闽菜是中国著名的八大菜系之一，流行于福建省及其周边地区，以其口味清鲜、酸甜适中而闻名。代表菜品有福建担担面、闽南炒饭、闽南小吃等等。

四、湘菜

湘菜是中国著名的八大菜系之一，流行于湖南、湖北、江西等地区，以其调味别致、口味独特而著名。代表菜品有剁椒鱼头、毛氏红烧肉、口味豆腐等等。

五、鲁菜

鲁菜是中国的八大菜系之一，以山东菜为代表，以煮、炖、烤、煎等多种烹饪方式为特点。代表菜品有红烧肉、京酱肉丝、糖醋里脊等等。

六、苏菜

苏菜是中国著名的八大菜系之一，流行于江苏、上海、浙江等地区，以其味道鲜美、多变而受到青睐。代表菜品有狮子头、东坡肉、清蒸大闸蟹等等。

七、徽菜

徽菜是中国著名的八大菜系之一，流行于安徽省及其周边地区，以其风味独特、制作精细而著名。代表菜品有口味虾、三套子、徽州板鸭等等。

八、京菜

京菜是中国著名的八大菜系之一，流行于北京市及周边地区，以其清淡、鲜香并重的特点而被称为“宫廷菜”。代表菜品有烤鸭、清炖燕窝、花雕鸡等等。

以上是我们为大家精心整理的中国中式菜谱大全，其中包含了川菜、粤菜、闽菜、湘菜、鲁菜、苏菜、徽菜和京菜等八大经典菜系，难以尽述。希望各位美食爱好者能够亲自制作，品尝到中华饮食的博大精深。