吃水果和蔬菜是保持身体健康的重要一环，而很多时候人们习惯将水果或蔬菜的皮削去。但是，有些植物的皮不能食用，因为它们对身体有害，甚至有毒。在本文中，我们将会介绍一些这样的植物。

1. 柿子

柿子是秋季常见的水果，一些人喜欢将它们的皮剥去吃果肉。虽然柿子对身体有很多益处，但是柿子的皮却不能食用。这是因为柿子皮含有大量鞣酸，会在身体内形成不消化的块状物，造成肠道阻塞而引起胃痛、腹泻等。

2. 青皮甘蔗

甘蔗是一种营养丰富的植物，其汁液和果肉对身体有很多益处。但是，青皮甘蔗的皮不能食用。这是因为青皮甘蔗的皮含有一种叫做毒蕈碱的物质，会引起食物中毒症状，如头痛、恶心、呕吐等。

3. 石榴

石榴是一种美味的秋季水果，其果实中包含很多的维生素和矿物质。但是，石榴的皮不能食用，因为其含有一种叫做苦味甙的物质，容易引起方颚症，导致口干舌燥、皮肤瘙痒等症状。

4. 菠萝

菠萝是一种美味可口的水果，不过其皮却不能食用。菠萝皮中含有菠萝蛋白酶，这种物质会刺激口腔生疮，引起口腔炎症。

5. 柑橘

柑橘是一种经常被人们食用的水果，不过其果皮却不能食用。柑橘皮中含有一种叫做柑皮素的物质，这种物质在大量摄入时会引起口腔溃疡、头晕、恶心等症状。

当食用水果或蔬菜时，确保在吃之前了解哪些植物的皮不能食用，这能帮助你保持身体健康。在本文中，我们介绍了柿子、青皮甘蔗、石榴、菠萝和柑橘等植物的皮不能食用，因为它们含有对人体不利的物质。