吃蔬菜对我们的身体健康至关重要，营养丰富的圆白菜更是一道常见的家常菜品，今天我将向大家介绍一道简易的素炒圆白菜做法，让大家在享受美味的同时也摄入足够的营养。

材料准备

1. 鲜嫩的圆白菜一颗

2. 生姜、大葱适量

3. 蘑菇、豆腐等辅助食材适量

4. 食用油、盐、鸡精等调味料适量

做法步骤

步骤一：首先将洗净后的圆白菜切成菜块备用。生姜、大葱切丝备用，蘑菇、豆腐切块。

步骤二：锅中倒入适量油，加入姜葱丝爆香。然后加入蘑菇和豆腐煸炒，直至微黄。

步骤三：加入圆白菜，继续翻炒。等到菜微微变软后，加入适量的盐和鸡精。继续翻炒均匀，然后加少量水，慢慢焖煮几分钟，直至圆白菜熟透。

步骤四：出锅前，加入适量的葱花，提香味，装盘即可。

小贴士

1. 为了让圆白菜更加鲜嫩，我们可以在加水焖煮时加入几片西红柿，这样热量充足的西红柿会让圆白菜更加鲜美，色香味俱佳，而且也会增加菜的营养价值。

2. 如果你想让炒出的圆白菜更加醇香可口，你可以在加水后加入少量的鲍鱼汁，增加菜肴的味道。但是要注意不要放太多，否则会破坏圆白菜的原本口感。

这道素炒圆白菜的做法简单易学，既健康又美味。圆白菜是富含营养的蔬菜之一，每100g的白菜中含有粗纤维1.1g，维生素C25mg，还含有蛋白质、脂肪、糖类等多种天然营养成分。通过我们的介绍，彻底告别了制作圆白菜不成功的禁锢，快来尝试一下吧！