在美食的海洋里，粥是一种让人安心舒适的食物。它不仅营养丰富，还容易消化，是一款老少皆宜的美食佳品。相信很多人之所以不爱吃猪肝粥，主要是因为肝腥味比较大。但是今天，我们将教你一种简单的方法，让你做出来的猪肝粥不仅好喝，而且还不腥味：“猪肝粥怎么做不腥？”

1.准备食材

在做猪肝粥之前，首先要准备好食材。主要材料是：猪肝200克、大米100克，还需要葱、姜、盐、料酒、鸡精等调料。为了去腥味，可以提前用盐水浸泡猪肝半小时。

2.烹制猪肝

烹制猪肝的方法很重要，只有烹制得当，才能让猪肝不腥味。猪肝洗净后，切成薄片，加入料酒，腌制10分钟。接着用青葱姜汁焯水，捞出过凉水。用清水将焯过水的猪肝洗干净，备用。

3.煮制猪肝粥

把大米洗净，泡一会儿。锅内放足够的水（水的用量根据自己的口感定），加入葱姜，大火煮开后，转入小火，放入大米，煮至烂熟，再加入焯过水的猪肝，慢火煮约10-15分钟，根据口感加盐和鸡精。

4.盛出

当猪肝粥煮好后，立刻盛出。因为猪肝粥中加入了猪肝，所以我们可以将剩下的猪肝与汤一起盛出，放入浅碗中，撒上些许葱花即可。

猪肝在饮食养生上的功效非常多，它含有较多的铁、维生素A、维生素B、维生素C、钾、钠、磷等多种营养物质，可以促进血红蛋白合成和增强免疫力，是一种非常健康的食物。

猪肝粥是一款营养丰富、味道鲜美的美食佳品。在做猪肝粥时，想要避免腥味，我们可以提前用盐水浸泡一下猪肝。另外，在烹制猪肝的时候，我们需要将它焯水，这样可以使其更加鲜美可口。当然，除了这个方法，有很多其他的方法也可以让猪肝变得好吃。总的说来，只要我们尝试一下，就可以做出美味可口的猪肝粥了！