海鲜是不少人喜欢的食材，它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等。作为养生健康编辑，今天我来为大家分享如何制作美味又健康的海鲜饼。海鲜饼是饮食中的开胃菜，特别适合搭配各种餐饮。

一、准备材料

制作海鲜饼的材料很简单，包括新鲜蔬菜、鲜虾、鱼肉、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、蒜泥等。其中，海鲜材料一定要新鲜且干净。

二、制作步骤

1. 将蔬菜切成细丝，虾和鱼肉切成小块。

2. 将虾和鱼肉放入搅拌器中打碎成泥状。

3. 将蔬菜、虾肉和鱼肉泥混合在一起，加入鸡蛋、盐、淀粉、生抽和蒜泥，并搅拌均匀。

4. 将混合好的食材取适量用手揉成小球状，下油锅煎至两面金黄即可。

三、注意事项

1. 制作海鲜饼时，注意食材的新鲜和卫生。

2. 海鲜饼材料中含有较多的淀粉和蛋白质，故不适宜多吃，尤其是孕妇和儿童。

3. 在制作时，可根据自己的口味调整盐的用量。

通过以上步骤，我们就可以制作出美味又健康的海鲜饼。海鲜饼不仅营养丰富、美味可口，而且