牛肉粉丝是大街小巷都能见到的美食，不仅风味独特，做法也十分简单。今天我们就来为大家介绍一款做法简单易学的美味牛肉粉丝，让您在家也能享受到大厨般的美味。

1. 食材准备

1.1 主材料

①牛肉：300克(切成丝状)，

②粉丝：150克

1.2 辅材料：食用油适量，酱油适量，盐适量，老抽适量，葱末适量，姜末适量，蒜末适量。

2. 步骤介绍

步骤一：粉丝用水冲洗干净后用温水泡软。约25分钟左右。

步骤二：将泡好的粉丝锅中焯水2-3分钟。焯好的粉丝捞出，过冷水。

步骤三：将切好的牛肉放置碗中，加入1汤匙酱油、1汤匙食用油，拌匀腌制10分钟左右。

步骤四：炒锅中放入适量的油，将葱姜蒜放入炒香，放入腌制好的牛肉翻炒至变色后加入老抽，适量盐翻炒均匀。

步骤五：最后将焯好水的粉丝加入锅中，翻炒均匀，即可上桌享用。

3. 美味技巧

技巧一：泡软的粉丝煮的时候需先用热水焯熟，更加容易煮熟，酱汁会更好的入味。

技巧二：牛肉在腌制的时候加上酱油和食用油，可降低煮的时候的油烟，熟后的牛肉口感更嫩滑。

4. 健康提示

提示一：牛肉是高蛋白、低脂肪的肉食，是增肌减脂的最佳食品之一。

提示二：粉丝中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，促进消化，也有助于控制血糖，预防便秘。

我相信通过这篇文章的学习，大家都可以轻松掌握牛肉粉丝的制作方法，让自己也能够享受到美味。快来自己尝试一下吧！