面包作为一种常见的早餐食品，深受大家的喜爱。不过，市面上的面包种类繁多，有些面包虽然口感鲜美，但质量堪忧，影响健康。因此，自己在家做面包既健康又美味。对于爱吃甜食的人来说，红豆沙面包无疑是一个不错的选择。那么，如何制作美味的红豆沙面包呢？

第一步：准备材料

1.高粉500g、低粉50g、酵母7g、糖70g、盐5g、鸡蛋2个、牛奶150ml、黄油60g、红豆沙适量。

第二步：面团制作

1.将高粉、低粉、糖、盐、鸡蛋、酵母揉成面团。

2.适当加入牛奶，揉成面团后加入黄油，不断揉面至完全吸收到面团中，揉到面皮有弹性，不黏手即可。

第三步：面团发酵

1.将面团搓圆，用保鲜膜覆盖面团，放到温暖的地方醒发2倍大。

2.醒发好的面团再次搓圆，醒发10分钟，揉成橄榄形，松弛10分钟。

第四步：烤制面包

1.取出面团，按照比例加入红豆沙，搅拌均匀后揉成扁长形。

2.将面团放入烤盘中，切割面团表面，入烤箱发酵，大约30分钟左右，面团发酵至原来的1.5倍即可。

3.将烤箱温度调至190℃，烤20分钟左右，取出即可。

小贴士：

1.面团制作时要揉至弹性十足，这样面包才会松软。

2.烤制面包时不要开启烤箱门，避免面包塌陷。

3.为了制作口感更佳的红豆沙面包，红豆沙的味道可以视个人口味而定，可以选择多放或少放，撒上一些黑芝麻或者糖粒也可以增色不少，令口感更佳丰富。

自制红豆沙面包既健康又美味，掌握制作方法之后，不仅可以在家享用美味的早餐，也可以将它与亲朋好友分享，品尝和分享美味的人生乐趣。