作为一种传统的中草药，西洋参一直以来都在中医药领域有着重要的地位。而在西洋参中，其须部分也同样受到广泛的关注。西洋参须有着非常多的功效和作用，可以帮助我们缓解身体疲劳，增强体质等，下面将为大家详细的介绍。

一、西洋参须的来源

西洋参原产于欧洲、亚洲和非洲，对于不同的地区，其种植的时间和方法都会有所不同。而西洋参须，除了和西洋参本身一样，在欧洲也有所产。它是指西洋参植物地下茎的顶端，也就是茎叶交界部分的须状物，有些地方也称为“根须”。

二、西洋参须的营养价值

1.多糖类物质

西洋参须中富含多糖类物质，能够提高人体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长，改善心血管系统的功能等。

2. saponin类物质

西洋参须中还含有丰富的saponin类物质，这个物质对于保护心血管系统、增强肌体免疫力、提高人体的应激反应能力都有一定的帮助。

3.其他成分

西洋参须中还含有多种氨基酸、微量元素、维生素等营养物质，不仅能强健身体，还能增强记忆、延缓衰老等。

三、西洋参须的功效与作用

1. 强身健体

西洋参须中富含的营养物质可以强身健体，增加体力、缓解疲劳、提高免疫力等，对于人体健康有着非常大的帮助。

2.调节免疫系统

西洋参须中的多糖类物质能够增强人体的免疫功能，改善人体的免疫系统，避免因细菌、病毒等对人体的危害。

3.保护心血管系统

西洋参须中含有的saponin类物质，可以去除血管内的废物和毒素，降低胆固醇，有助于维护心血管系统的健康，降低患心脏病和中风的几率。

4.延缓衰老

西洋参须中富含营养物质，可以增强人体的抗氧化能力，抑制自由基的产生，延缓人体的衰老。

5.抗疲劳

西洋参须中的营养物质还可以提高人体的肌肉强度，舒缓肌肉疲劳，缓解身体的不适。

西洋参须是一种非常有价值的保健品。它能够对人体起到很多的功效和作用，如强身健体、调节免疫系统、保护心血管系统、延缓衰老等。因此，我们应该在日常生活中多加注意，摄入适量的西洋参须，从而提高自身的身体健康水平。