蜂蜜泡白酒是一种被广泛传颂的养生饮品，其中的白酒在传统医学中被认为有温中散寒，活血通九窍之功效，而蜂蜜则能润肺止咳、益气养血等。不过过度饮用会对身体健康造成负面影响，所以在品尝这种饮品时，我们也要注意适量饮用。

一、蜂蜜泡白酒的制作方法

1. 材料准备

制作蜂蜜泡白酒，需要准备好以下材料：

白酒，清香型白酒为佳，可根据个人口味选择不同品牌和种类；

蜂蜜，优质纯蜂蜜，不要使用加糖蜂蜜或人工蜜；

桂皮，可选，用于去异味和增香；

枸杞，可选，用于增加营养价值。

2. 制作过程

制作步骤如下：

1）准备一个干净、干燥的玻璃瓶，容量大小按照需要来选择合适的瓶子。

2）白酒倒入玻璃瓶里面，填至瓶口留出一段空隙。

3）在白酒里面加入适量的蜂蜜，按照口感调整，最多不要超过白酒的1/3。

4）如果使用桂皮和枸杞，可以加入少许，但是不宜过多。

5）封好瓶盖，放置于阴凉、通风处，日光直射是不利的。密封一周以上，即可食用。

二、蜂蜜泡白酒的注意事项

1. 不宜过量饮用

虽然蜂蜜泡白酒有一定的养生作用，但是过量饮用会对身体健康造成负面影响，甚至引起中毒。建议每天饮用量不超过30毫升。

2. 注意白酒的品质

泡蜂蜜的白酒要选择优质的酒，如贵州茅台、五粮液等；不要选择乙醇浓度过高或太低，品质参差不齐的产品。

3. 选择优质蜂蜜

泡蜂蜜的蜂蜜要选择优质的纯蜂蜜，否则会影响酒的口感和品质。

4. 注意卫生

制作过程要注意卫生，所有器具要清洗干净消毒，操作时要避免手和液体接触。

5. 不宜放置过久

蜂蜜泡白酒制作后不能放置过久，最好在一个月内饮用完，超时则可能产生有害物质，并且酒的质量会随时间而降低。

三、蜂蜜泡白酒的养生效果

1. 调节血脂

蜂蜜泡白酒中的白酒能够促进血液循环，蜂蜜中的蜂胶能够排除体内过剩脂肪，有一定的调节血脂作用。

2. 提高免疫力

蜂蜜泡白酒中的蜂蜜含有丰富的维生素和矿物质，可以提高免疫力，增强体质。

3. 增加营养价值

蜂蜜泡白酒中的枸杞富含维生素C和胡萝卜素，有益于改善人体贫血和免疫力；同时桂皮也具有促进消化和去异味的功效。

蜂蜜泡白酒是一款美味兼具养生功效的饮品，但是饮用时要注意适量，并且要选择优质的白酒和蜂蜜，并注意卫生问题。另外，加入一定的枸杞、桂皮等食材可以增加营养价值和口感，但是也要适量。