随着节日期间的大量粽子消费，很多人不免会面临粽子扔掉还是留着难题。今天就来和大家分享一些巧妙变废为宝的方法，让剩下的粽子成为美味佳肴，不再浪费。

一、早餐三明治

1. 将粽子剥去粽叶，切成薄片状备用。

2. 面包片涂上蛋液并在煎锅中煎成金黄色两面。

3. 将煎好的面包片放在盘子上，加入切好的粽子和其他喜欢的配料，如培根、生菜、番茄、黄油、芝士等，再加上喜爱的酱料或者自制沙拉酱淋在上面。

这样，一份充满营养且便捷的早餐三明治就完成了。吃前还可加热一下，口感更佳。

二、糯米粉汁

1. 将粽子剥去粽叶，放入砂锅或者平底锅中，加入适量清水。

2. 放入几个较大块的冰糖，并用中火煮沸。

3. 加入适量的糯米粉，并搅拌均匀，煮至糯米粉变成透明状，即可关火。

这样，口感独特的糯米粉汁就完成了。糯米粉汁不仅营养丰富，还有软绵绵的口感。

三、炸粽球

1. 将粽子剥去粽叶，切成小丁备用。

2. 将烤好的薯条压成薄片状，切成小块或者用手捏碎成细碎末。

3. 将切好的粽子和薯条末混合均匀，用手捏成大小适中的球状。

4. 将球状物沾上一层适量面粉，再将其沾上全蛋液和一层面包糠即可。

5. 油锅预热至7成热，放入炸粽球，炸至金黄色捞出沥干油份，炸粽球就做好了。

四、煮粽粥

1. 将粽子剥去粽叶，切成小块备用。

2. 将大米淘洗干净，加入砂锅中，加入清水，并放入少量盐，开火煮开。

3. 加入切好的粽子，煮至粥粘稠即可关火。

4. 待粥稍微冷却一下，加入适量芝麻、白糖和椰浆，轻轻搅拌均匀即可食用。

五、炒粽饭

1. 将粽子剥去粽叶，切成碎末备用。

2. 将米饭加入锅中，煮2分钟，加入蛋液和酱料，搅拌均匀。

3. 加入切好的粽子末，再加入少量盐，继续翻炒至炒熟。

这样，一份佳味炒饭就完成了。在炒饭中加入剩余的粽子丝，不仅增加了粘稠感，还能带来意想不到的口感。

以上五种方式，将闲置的粽子变废为宝，化被动为主动。或许，你还有更多的粽子利用方式，欢迎和我们分享，一同关注美食佳肴。