随着生活水平的提高，人们对健康和美食的要求越来越高。百合瘦肉汤不仅是一道美食，更是一道养生佳品。下面，我将为大家介绍一下如何制作这道营养美味的百合瘦肉汤，帮助您达到健康美丽的效果。

一、菜品简介：

百合瘦肉汤是一道色香味俱佳的汤菜，汤清味鲜，具有去火、消肿、清热解毒的功效。主要原材料有百合、瘦肉等，两者相结合营养丰富。

二、食材选购：

制作百合瘦肉汤的关键就是选购优质的食材。百合应当选择洁净、色泽自然、无机体缺失的百合，肉则选用无激素无抗生素的瘦肉，以保证安全健康。此外，调味品可以根据个人口味来选择添加。

三、食材处理：

百合要先用清水浸泡一段时间，去掉杂质。瘦肉要先焯水，去血水和杂质，再用清水冲净备用。其他原材料需要根据自己的喜好来处理。

四、烹饪方法：

1.将材料准备齐全后，将瘦肉放入锅中用冷水烧开煮10-15分钟，去除浮沫；

2.接着将百合倒入锅中烧开；

3.将调好味的调味料放入锅中，烧开后转小火慢慢煮20-30分钟；

4.煮好后根据个人口味添加调味料即可。

五、饮用方式：

喝汤时可以配以一些面食、米饭等作为主食，也可以单独饮用。在百合瘦肉汤的基础上，您可以增加其他食材、药材来丰富汤的营养价值，比如红枣、枸杞等等。

六、注意事项：

1.百合性凉，故肺寒体质和脾胃虚寒的人不宜多吃。

2.百合瘦肉汤是一道比较清淡的汤，建议在平时饮食中根据个人口味适当添加盐巴等调味品。

3.不建议食用过烫的食物，以免出现烫伤等危险。

百合瘦肉汤是一道既美味又健康的养生佳品，不仅可以美容养颜，还可以健脾益气，让您更加的健康美丽。