老年人是人体功能逐渐减退的阶段，为了维持身体健康，在日常生活中需要注重饮食，特别是要注意控制血脂的含量。下面介绍几种能够帮助老年人降脂的食物。

1.鱼类

鱼类富含多种蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，对大脑和心脑血管有很好的保护作用。其中，深海鱼还富含EPA和DHA，可帮助降低血脂和血压。老年人每周最好吃两到三次鱼类，占整个餐量的30%~40%。

2.豆类

豆类是一种健康营养的粗粮食品，经常食用有助于增强身体免疫力，帮助调节肠道菌群。豆类富含膳食纤维，可帮助清除胆固醇和降低血脂。老年人可以选择红豆、绿豆、黑豆等多种豆类，用来熬汤或者煮粥食用。

3.黑木耳

黑木耳富含铁、钙、膳食纤维和多种维生素，有助于调养肠胃，减少血管中胆固醇的沉积。而且由于黑木耳还富含多糖，对缓解老年人血脂异常和血液黏稠度高等症状有很好的效果。

4.蔬菜水果

蔬菜水果不仅富含多种维生素和矿物质，而且富含膳食纤维，有助于降低胆固醇，控制血糖。老年人日常的饮食中应该保证摄入的蔬菜水果种类和数量，从而提高身体免疫力和保护心血管健康。

5.谷类杂粮

老年人在日常饮食中可以多食用谷类杂粮，这类食物富含膳食纤维和植物蛋白，可有效降低血脂，减轻胆固醇沉积和血管堵塞等症状。老年人切勿挑食、偏食，应该根据身体需要选择适当的谷类杂粮来丰富自己的饮食种类。

通过掌握适量的食物和饮食健康方法，可以让老年人更好地保持健康状态。老年人在日常饮食中应该摄入足够的鱼类、豆类、黑木耳、蔬菜水果和谷类杂粮，避免过量的盐分和油脂摄入。这样才能科学合理的降低血脂含量，保证身体健康。