现代人生活节奏紧快，往往忽略了饮食的重要性，特别是早餐，更是被打乱了规律，为了健康起见，今天我们介绍一道简单易学、风味独特的家常甜点——芡实糕，芡实含有大量蛋白质和粘液质，可益气补脾，这道甜点既美味又营养，是家庭常备的好选择。

1. 材料准备

制作芡实糕，需要准备好芡实粉、糯米粉、盐、白糖、蜂蜜、水。无论是自制芡实粉还是购买外面现成的芡实粉都可以，一般可以在大型超市购买到。

2. 芡实糕的制作步骤

步骤1：将芡实粉、糯米粉、盐、白糖适量混合在一起搅拌均匀。

步骤2：在混合粉中加入适量的温水，搅拌成稍微稠一些的糊状物。

步骤3：将制作好的混合糊煮至起泡，搅拌至糊状、细腻。

步骤4：将混合好的芡实糕糊倒入一个容器中，然后在蒸锅中蒸10-15分钟即可。

步骤5：在蒸熟后，取出芡实糕，晾凉后再用刀切成小块状，刷上一层蜂蜜即可食用。

3. 注意事项

注意1：煮混合粉的过程中，需要不停地搅拌，防止糊底和结块。

注意2：糕糊倒入容器后，需要轻轻敲打几下，防止糕的表面出现气泡。

注意3：在切芡实糕时要稍加冷却，这样不仅可以切出更整齐的形状，而且还可以避免烫伤。

自制芡实糕不仅简单易学，而且口感十分独特，甜中带有淡淡的芡实香味，蜂蜜的甜味更是让整道糕点更加美味可口，早晨搭配一杯牛奶或豆浆，这样一份养生早餐不但方便，而且吃的是营养丰富、健康美味的芡实糕，何乐而不为呢？