前不久，一位老朋友向我推荐了一款麻辣鸡肝汤，更重要的是，她告诉我一个秘密食谱——菊花鸡肝汤，它可以帮助我们补肝明目、润肺养生，对于学生、程序员、经常熬夜的人群来说，正是一款不可多得的养生美食。那么，菊花鸡肝汤的做法到底是什么呢？接下来，让我来为大家详细介绍。

一、准备食材，洗净处理

1. 鸡肝选用新鲜鸡肝，放入清水中浸泡半个小时，去除内脏和腥味。

2. 色拉油、盐和酱油根据个人口味加入适量。

3. 菊花、枸杞、红枣洗净备用。

二、烹饪步骤，煲制汤底

1. 热锅加入适量油，放入切好的姜片和葱花炒香。

2. 放入鸡肝翻炒至鸡肝表面呈金黄色。

3. 加入适量的水，大火烧开后，加入菊花、枸杞和红枣。

4. 小火煲制1个小时左右，期间不断去除浮沫，并根据口味加盐和酱油。

三、美味出炉，享用佳肴

1. 关火后，将汤倒入碗中，让它自然冷却。

2. 最后，根据个人口味撒上些许葱花和胡椒粉。

四、菊花鸡肝汤的功效以及注意事项

1. 菊花，是一种能改善视力，降低眼疲劳症状的药食同源之物，而鸡肝含有丰富的维生素A和B族，可以帮助我们调整肝脏功能。

2. 菊花鸡肝汤属于滋阴补肝的汤品，适合于体质虚弱、熬夜、缺乏睡眠的人群饮用。

3. 由于鸡肝具有散热的功效，因此属于体虚、阳虚或者月经偏多的人群应少量饮用或者避免食用。

结尾语：

菊花鸡肝汤是一款养生佳品，适量饮用可以起到滋阴补肝的作用，相信对于经常熬夜的人群具有很大的帮助。不过，大家也要在食用的过程中，控制好分量和烹调方式，才能达到最好的效果。