养生健康，每个人都希望拥有，但如何达到这个目的，如何做好饮食调理，有时候却并不容易。萝卜鲫鱼汤就是一道可以帮助我们健脾益胃的好菜，让我们一起来学习一下如何简单易学的做一份美味的萝卜鲫鱼汤。

1. 准备食材

1.1 主要食材：鲫鱼一条，萝卜一个，姜三片，葱一根

1.2 辅助食材：盐、胡椒粉适量，料酒一勺

1.3 建议食材：柠檬一颗，可选用于提味，增香。

2. 做法步骤

2.1 萝卜去皮洗净，切成小块；鲫鱼处理干净，洗净备用。

2.2 热锅凉油，姜葱爆香；加入料酒焯水

2.3 加入鲫鱼，倒入盐和胡椒粉；加水煮十分钟

2.4 加入萝卜小块，大火煮开，改小火烧十分钟，关火调味

2.5 倒入汤碗，可根据喜好加柠檬汁。

3. 营养价值

3.1 萝卜：营养丰富，含有大量维生素C、B族维生素、烟酸及胡萝卜素等，有助于促进新陈代谢、改善消化不良状况。

3.2 鲫鱼：含有大量蛋白质、B族维生素、钙、铁等，能够补充体内营养，促进肠胃消化吸收。

3.3 姜：有助于解除胀气、促进食欲，能够改善胃部不适症状。

4. 注意事项

4.1 烹调时需要适量加水，避免汤料过于浓稠。

4.2 码鱼时需要铺满锅底，尽量让鱼的每个部位都能入味。

4.3 萝卜可以根据个人口味切块大小，切成大块会煮得更烂，口感更加软绵顺滑，切成小块则口感更加鲜脆可口。

萝卜鲫鱼汤是一道营养丰富而美味可口的汤，做法也非常的简单，只需要准备好食材、掌握好烹调技巧即可。同时饮食调理也非常重要，健康的饮食习惯才能让我们更加健康，希望大家都能够享受到养生饮食的好处。