家常菜中，炖菜是一类受欢迎的做法。白果炖鸡是一道常见的炖菜之一，既美味又营养。白果能够滋补身体，滋润肌肤，炖鸡则具有增强免疫力的作用。以下是一份简单易学的白果炖鸡做法。

准备材料

1.去皮鸡腿肉n块

2.白果200克

3.洋葱1个

4.姜片适量

5.蒜瓣适量

6.干辣椒适量

7.老抽适量

8.生抽适量

9.料酒适量

10.盐适量

11.白胡椒粉适量

12.水约800ml

主要步骤

步骤1：准备材料，经鸡肉洗净切成块状，用老抽，生抽，料酒，盐，白胡椒粉等调料腌制15分钟。将干辣椒，姜片，蒜瓣备好。

步骤2：白果浸泡至软后洗净，去皮，香菇去蒂洗净备用。洋葱削皮切块。

步骤3：倒入适量油，将鸡肉煎至两面微黄，捞起备用。

步骤4：锅内倒油爆香干辣椒，姜片和蒜瓣，放入洋葱煸炒至软。

步骤5：将煎好的鸡肉放入锅中，翻炒片刻。加入适量的水和白果，大火烧开，转小火焖煮二十分钟。

步骤6：炖煮过程中，中途可以按照口味加适量盐调整味道。出锅前洒上葱花即可。

小贴士

1.鸡肉腌制的时间约15分钟即可。

2.白果宜预先泡发，大约需要一个小时左右。

3.白果炖鸡深受女性喜欢，可以滋润皮肤，让肌肤更嫩滑。

白果炖鸡不仅美味可口，而且营养丰富，所含的各种矿物质和微量元素对人体健康有着较好的滋补作用。通过本文所属的简单易学的白果炖鸡做法，你除了可以在家轻松烹饪出美味的白果炖鸡外，还能够在味蕾和身体上都能获得丰富的回报。快来尝试一下吧！