在炎炎夏日，人们常常会感到口干舌燥、烦躁难安，这是由于人体内热气太过旺盛所致。如何缓解这种症状，建议大家多多尝试清热去火食谱。今天我们为大家推荐一款简单易做、孰能快捷的清热去火食谱——圆白菜炒青椒。

食材准备

1. 圆白菜：一份（约500克）

2. 青椒：两个

3. 油盐：适量

4. 鸡精：适量

制作步骤

Step 1：将圆白菜洗净切丝，青椒洗净去除籽切丝备用。

Step 2：热锅凉油，待锅温起油后放入圆白菜丝，加少量油和盐翻炒。

Step 3：当圆白菜变色后，细细加入一些清水，然后加入青椒丝同炒，烹入少量的鸡精即可。

食用效果

1. 圆白菜，味甘微苦、性寒，具有清热、解毒、利湿、生津的功效。

2. 青椒，味辣、甘、酸，性微寒，具有清热解毒、促进血液循环、润肺止咳的功效。

3. 此道菜品清淡可口，容易消化，适合炎热天气食用，可减少身体热气，舒缓不适感。

注意事项

1. 炒制时不宜油腻，应注意少油少盐。

2. 食材刀工要细致，切好的菜丝均匀细腻，这样会更容易入味。

3. 如有牙痛、口舌生疮等情况的患者不宜大量食用。

4. 对于体质较虚弱的人或者消化系统不佳的人，应当少量食用，以防不适。

炎炎夏日，人们常感到身体的不适，常食一些清淡的食谱能够起到很好的调理作用。这款圆白菜炒青椒食谱不仅味道好，色香味俱佳，而且实用简单，可想而知它的营养价值和清热去火的功效。趁着这个夏天，赶快动手试试吧！