作为一名养生健康编辑，我一直在寻找美味健康的食物，今天我想向大家推荐一道既美味又有营养的汤，那就是鱼头豆腐汤。今天我将为大家介绍如何炖鲜美的鱼头豆腐汤，相信大家看完本文后也可以在家轻松制作出一道健康美味的饭菜。

1. 准备食材

1，准备好以下食材：一个鲜鱼头、一块豆腐、适量姜片和葱段，还有一些调味料，包括盐、胡椒粉和鸡精等。其中，选购鱼头时建议选择比较新鲜的海水鱼头，因为海水鱼头中含有丰富的营养物质，如骨胶原、DHA等，对人体健康有很好的保健作用。

2. 炖制鱼头汤

将鲜鱼头用水冲洗干净，去除鳃、内脏等杂质，切成两段，锅中放入适量油，热油后将鱼头两面煎至微黄，并加入适量的开水浸泡，煮至汤色变浓稠后捞出。

3. 豆腐加入炖煮

将一块豆腐切成小块，放入锅中，加入适量开水，水量要稍微多一点，大火煮开后转小火煮10分钟左右。

4. 调味

把姜片和葱段在锅中爆香，倒入提前煎好的鱼头汤中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精等调味料，焯烫片刻即可出锅。

5. 对鱼头豆腐汤的简要健康鱼头豆腐汤，你想不到的鱼头炖豆腐做法

这道鱼头豆腐汤炖出来的汤色清澈透彻，鲜美可口，而且营养价值高，既可补脑又可以滋补身体。做法简单易学、整个炖汤的时间不会太长，不会浪费太多时间。除了作为一道美味的汤品，这道鱼头豆腐汤还可以用来做主食。相信大家用心以待，一定可以做出一道美味又营养的鱼头豆腐汤。

6. 结果

鱼头豆腐汤是一道美味健康的汤品，既有鱼的营养，又有豆腐的口感，而且做法简单方便，适合所有想为身体健康加分的家庭在家中制作。唯一需要注意的就是鱼头要新鲜，煮豆腐不宜炖过久，否则口感会不好。希望大家在享受美食的同时，也注意均衡饮食，保持健康饮食的习惯。