冬瓜丸子汤，一道美味的家常菜。在这个寒冷的冬天，一碗温暖的冬瓜丸子汤非常适合，不仅能够暖身，还能够养生。冬瓜是一种低热量、高营养的蔬菜，丸子则是富含蛋白质的食材，这道汤不仅美味，而且非常有益健康。我们来了解制作冬瓜丸子汤的步骤，让您也能在家中制作这道美味的汤菜。

材料准备：

1. 冬瓜丸；

2. 瘦肉末；

3. 葱姜蒜末；

4. 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、香菇精适量。

步骤：

第1步：小火香煸瘦肉末至变色，加入适量水再加葱姜蒜末，香喷喷的炒至微黄。

第2步：把冬瓜丸逐粒放入锅中，稍加煸炒。

第3步：加入适量水，然后加入少许的盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽和香菇精等调味料，转中火烧开。

第4步：转小火煮10分钟即可。

注意事项：

1. 冬瓜丸子汤煮制时火候要适中，以免丸子煮烂；

2. 在煮开后可以加入一些青菜叶，更加美味。冰糖橙、柚子等水果加入也能增加丰富的口感。

3. 烹制过程中可根据个人口味修改调料量，这样可以让冬瓜丸子汤更符合您的口味。

冬瓜丸子汤是一道美味健康的佳肴，不仅能够加强身体免疫力，还具有利尿、消肿、减肥等多种功效。同时根据个人口味加入不同调料，也让这道菜品更加丰富多彩。如果您想寻求健康养生的同时还能品尝美味佳肴，那么冬瓜丸子汤将是您的不二之选。