山竹是很多时节里都能吃到的水果，不仅口感美味，而且营养价值高。那么，对于山竹这个果实，我们该怎么吃呢？今天，我们就来介绍一下山竹的营养价值以及食用方式。

1.汁多味甜的山竹是怎么长成的？

山竹，又叫“菠萝蜜”，因为外貌有点像菠萝而得名。山竹果实长椭圆形、呈绿色，待成熟时会变成黑色或黄色，果肉糯软、甜美。山竹富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、维生素C等营养物质，是名副其实的“营养小宝石”。

2.做法多样的山竹，你尝试过哪种？

山竹的吃法也十分多样。可以新鲜食用、切块烤着吃、制成山竹饮料、蒸着吃，甚至还可以做成山竹酥、山竹冰棍等等。其中，最简单的就是新鲜食用，把山竹剥开，手握着吃，非常方便。烤山竹也是不错的选择，烤出来的山竹口感鲜美，清香浓郁。

3.山竹怎么选购，如何保存？

选购山竹时，宜选择果体外表完整、皮色碳黑、果肉柔软而有弹性、无裂缝、病斑和虫蛀的成熟果。未成熟的山竹硬壳皮色绿色或发黄色，主要是由于没有完全成熟而导致呈现未成熟的色泽。

储存方面，山竹成熟期短，易腐烂，建议尽快食用。如果需要储存一段时间，可以把山竹放进塑料袋中，及时将袋口封上并存放于冰箱中保鲜。

4.山竹有什么注意事项？

山竹不能吃太多，如果吃多了会导致消化不良或腹泻等问题，不宜与虾、螃蟹、鳗鱼等同食，也不适宜与含有维生素C的药物同时服用。此外，山竹种子不能食用。

5.

山竹是一种营养丰富的水果，营养价值非常高。无论是新鲜食用，还是烤山竹，制成山竹饮料，都有独特的美味。但同样需要注意食用量，避免引起不良反应。选购时，一定要选择成熟的山竹，储存时需要将其存放于冰箱中以保鲜。