现代人经常因为忙碌的生活而忽视了健康的重要性，导致身体健康问题的不断增多。中华养生文化丰富多样，其中许多汤药的普及，有利于提升身体免疫力和延缓衰老。本篇文章将介绍一种延年益寿、补气养血的好食材——党参和黄芪，搭配上老母鸡炖制的炖品，不仅口感鲜美，而且能够帮助提升身体免疫力和预防疾病。

一、黄芪党参老母鸡的制作方法

材料：

1 只老母鸡

15 克党参

15 克黄芪

适量的葱姜蒜、盐和花椒

步骤：

1.热水焯水，将老母鸡清洗干净，食材处理干净备好。

2.大火烧开锅内的水。

3.将老母鸡加入锅内，焯水10分钟，用冷水清洗干净。

4.加入清水、葱姜蒜、黄芪和党参等食材，开低火炖2.5小时。

5.最后在炖锅中加入适量的盐和花椒。

二、黄芪党参老母鸡的功效

1.补气养血

党参和黄芪的配合是中医传统的养生秘方。其中党参可以改善心血管系统的功能，对肺和肾功能也有助益；黄芪在中医中是被广泛应用于补气调血，对免疫系统有着显著的调节作用。因此，党参黄芪炖母鸡这道美食也具有极高的营养价值，特别是对于缺乏气血、食欲不振的人来说。

2.提高免疫力

老母鸡是最佳的食材之一，具有滋养身体的功效。黄芪和党参则富含多种微量元素，对增强体内免疫力有着显著的提升作用，一起炖制可以发挥更好的养生功效。

3.预防感冒

炖母鸡的秘诀就在于里面的健康成分。党参、黄芪和老母鸡的搭配可以调节身体气血，增加免疫力，还可以有效预防感冒症状的发生。

三、如何正确食用黄芪党参老母鸡

1.信仰量身定制

因为每个人的身体状况不同，所以食用量会有所不同。一般来说，成年人每天建议食用250-500克的养生鸡汤，若身体虚弱或需要养生的人可以增量食用。

2.注意搭配

黄芪党参老母鸡有着极高的养生价值，食用方法也很多。建议在食用时，可以选择搭配一些蔬菜、水果等，以助于平衡营养的摄取，增强身体免疫力。

3.食用须知

须注意选择鸡、党参、黄芪的质量，生食或过量摄入可能会对身体造成一定的危害。如果你怀孕或有其他身体问题，建议请教医生后再进行食用。

四、黄芪党参老母鸡的搭配小技巧

1.搭配清淡蔬菜

党参黄芪老母鸡汤一般需要搭配清淡的蔬菜，例如：萝卜、黄花菜、莲藕、西红柿等，这些蔬菜能够让汤的味道更加鲜美。

2.多绿配鸡

荤食大量食用后，身体会有一种特殊的感觉，多吃一些蔬菜可以缓解这种感受。建议黄芪党参老母鸡搭配一些青菜、韭菜等绿叶蔬菜，能够协助食物更加容易被消化酸解，增进营养的吸收和消化。

黄芪党参老母鸡是一道美味又健康的养生汤品。鸡肉营养丰富，能够给身体提供大量的蛋白质、动物胶原蛋白和微量元素等营养成分，黄芪党参则是具有中药养生功效的佳品。它能够提高人体免疫功效，增加身体吸收养分的能力，补气养血，并对肺和肾功能有所帮助。不过，食物只是一种辅助保健元素，健康的生活方式才是最重要的。我们都应该养成健康的生活方式，包括均衡饮食，规律运动，心情愉悦。只有长期坚持，才能真正做到养生健康。