绿豆，是一种深受大众喜爱的健康食材。它既可以作为饭后甜点，又可以作为药膳来食用。经过科学研究，发现绿豆所含有的多种营养素，能够为人体带来很多的好处。在中医理论中，绿豆具有清热解毒，消暑润肺的作用。因此，含有绿豆成分的食材被人们广泛地运用于药膳中。本文将会重点探究绿豆所具备的药膳功效。

1. 绿豆的化痰功效

绿豆所含的维生素B1和B2及磷等营养成分，能够帮助人体分解痰液，使痰液变得更加稀薄易咳。因此，在中医理论中，常把绿豆制成粥或汤来服用，以达到化痰的功效。除此之外，绿豆在通利肠胃方面也有着一定的作用，对于肠胃不适的人群，服用绿豆口感清爽，易于消化，使肠胃凉爽，有助于排除体内毒素。

2. 绿豆具有润肺作用

夏季，人们往往会出现口干舌燥、咳嗽等感觉，而绿豆恰恰具有很好的润肺作用。因为绿豆中富含的铜，有效地缓解了人体因气候较干燥而产生的干咳症状。另外，绿豆中的蛋白质和生物碱成分，也有助于提高人体的免疫力，增强对气候变化的适应性。

3. 绿豆的清热作用

在夏季，当人们身体感到炎热时，绿豆就成了一种非常好的解暑药膳。因为绿豆具有良好的清热作用，喝绿豆汤能清热解毒，从而有效缓解人体因高温而导致的体内阳热的现象。此外，绿豆还具有清洁肝脏的作用，帮助人体排除体内积累的毒素，以保持人体内部的健康状态。

4. 绿豆的降压作用

高血压是一种常见的疾病，在中医理论中，绿豆具有良好的降压作用。绿豆所含的胆碱和卵磷脂等成分，能够扩张血管，增加血管弹性，从而有效地降低人体的血压水平。因此，高血压人群不妨适量地服用绿豆粥或绿豆汤，以达到降压的功效。

5. 绿豆的美容作用

绿豆还有一种美容功效，由于绿豆中富含的维生素B1，B2，能够有效地促进人体新陈代谢，维生素E和铜能够抑制黑色素的形成，对皮肤有一定的护理作用。因此，女性可以利用绿豆来调制绿豆膜，把绿豆粉调到泥状，加上少许蜂蜜和绿茶粉调制面膜，每周敷上两次，可以有效的去除皮肤表面的黑色素，达到美白亮肤的功效。

绿豆是一种非常有用的健康食品，其所具备的药膳功效被广泛应用于中医药膳之中，可以帮助人们解决各种健康问题，如清热解毒，润肺降压，化痰减肥等等。因此，大家平时可以适量的把绿豆加入到自己的饮食中，享受健康生活的甜蜜滋味。