随着怀孕期的到来，宝妈们需格外注意自己的饮食，尤其是在孕早期，胎儿的器官还在形成发育，食物对胚胎的发育至关重要，那么，怀孕初期应该食用哪些开胃又健康的小菜呢？

一、开胃冷盘

以色香味俱全的开胃冷盘，不仅能唤醒胃口，还可为孕妈提供丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养成分。建议宝妈选用肉类、蔬菜制作，如凉拌鸡丝、凉拌海带丝等。不仅特别鲜美，而且还能增加胎儿的头发生长哦。

二、功效多多的清炒小菜

清炒小菜既简单又开胃，而且制作简单，不需添加过多的辣椒等调料。比较适宜准妈妈们食用的小菜有西红柿炒鸡蛋、豆腐烧辣子、酸辣土豆丝等。

三、辣味十足的小炒肉

有研究发现，怀孕期间食用适量辣椒可增强母体的免疫力，为胎儿提供一定的保护。因此，辣味十足的小炒肉也是怀孕初期的不错选择。但要注意，每次的食用量不宜过多，并且以牛肉、豆腐、鸡肉等肉类搭配辣椒制作，可以大大保障宝宝的健康。

四、多种营养，拌凉菜

拌凉菜一直以来受到很多人的喜爱，其美味、清爽的口感配以各种蔬菜，营养价值非常丰富。宝妈们可选择菠菜拌凉粉、蜜汁凉拌南瓜等既能清热降火，又能美容养颜的拌凉菜。

怀孕是一个需要极其重视的过程，在孕早期，胚胎的发育需要各种营养的支持，而小菜恰恰是十分适宜孕妈们食用的饮食之一。如果你在孕早期感到开胃困难，那么不妨试一试我们给你提议的这些美味开胃小菜，为宝宝提供更加健康充足的营养哦。