蛤蜊鱼汤是一道汤类美食，营养丰富，滋味鲜美，深受广大食客喜爱。它选用新鲜的蛤蜊和鲜美的鱼肉烹调而成，具有丰富的蛋白质和多种微量元素，对人体健康大有裨益。接下来，本文将会详细介绍蛤蜊鱼汤的制作方法。

1. 准备食材

蛤蜊鱼汤的主要材料为新鲜的蛤蜊和鱼肉，还需要适量的生姜、葱和盐。在准备过程中，同样需要准备烹饪锅、炒勺、过滤器等烹饪用具。

2. 烹调蛤蜊

1，将蛤蜊清洗干净，除去外壳上的沙粒。然后，将锅加热，放入适量的清水，放入蛤蜊，用中火烹调，待蛤蜊张开后，立即盛出备用。注意不要煮过头，否则会影响蛤蜊的口感。

3. 煮制鱼汤

将锅洗净，加入清水，放入适量的鱼肉，开启中火加热。期间，加入生姜和葱，增加香味。待烧开后转小火煮30分钟，然后加适量的盐进行调味即可。

4. 合并蛤蜊和鱼汤

在一个烹饪锅中，将煮好的鱼汤和蛤蜊一起放入，最后再次加入适量的盐和胡椒进行调味。然后用中火煮开即可。

5. 享受美味

现在，一份鲜香美味，营养丰富的蛤蜊鱼汤就准备好了。简单易制，口感鲜美，是一道营养丰富的美食佳品。食用时可以搭配米饭或者面条一起食用，更能增加口感，让你体会到美食的极致。

蛤蜊鱼汤是一道营养丰富，口感鲜美的美食佳品，同时制作起来也非常简单。只需要正确选择食材，并严格按照步骤进行制作，就能轻松制作出一份美味可口的蛤蜊鱼汤。