在许多人的印象中，白果是一种美味的食材，而许多人可能对白果胚芽并不了解。实际上，白果胚芽是白果在萌发生长阶段的种子，营养价值非常高，被誉为“五谷中的莲花”。下面，就让我们来了解一下白果胚芽的六大功效吧！

1. 抗氧化，美容养颜

白果胚芽富含维生素E，具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，保护人体细胞不受氧化损伤，对于美容养颜非常有益。

2. 改善贫血，补血益气

白果胚芽富含铁、锌等微量元素，同时也含有蛋白质和多种维生素，可以很好地补充人体所需的各种营养物质，有助于改善贫血、补血益气。

3. 降低血压，预防心血管疾病

白果胚芽中的铜元素对于人体的心血管系统非常有益，可以调节心脏的跳动，降低血压，预防心血管疾病的发生。

4. 改善消化，缓解便秘

白果胚芽中含有丰富的纤维素，可以刺激肠道蠕动，促进消化，缓解便秘等消化问题。

5. 增强免疫力，预防感冒

白果胚芽富含多种维生素和矿物质，可以增强人体的免疫力，预防感冒等呼吸系统疾病的发生。

6. 改善睡眠，缓解焦虑

白果胚芽中含有氨基酸、酚类和其他成分，可以调节人体神经系统，改善睡眠，缓解焦虑等问题。

白果胚芽的营养价值非常高，可以为人体带来许多好处，各位读者朋友不妨在日常饮食中适当食用。不过也要注意，过量摄入可能会对人体带来负面影响，所以要适度食用。