作为一种极为健康的饮食，粥一直备受人们喜爱。黑米粥就是其中的一种。它不仅具有很好的口感，而且还有着丰富的营养成分。那么，今天我们就一起来看看如何制作美味的黑米粥。

1. 准备工作

在做黑米粥之前，我们需要先准备好所需的食材。首先，我们需要黑米、水和糖。

★Tips：选择黑米的时候，可以挑选一些颜色均匀、光泽度好的黑米，这样煮出来的粥会更加美味可口。

2. 煮黑米

将黑米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟以上。这是为了让黑米更加容易煮熟。将泡好的黑米倒入电饭锅中，加适量清水，然后按下煮饭键开始煮饭。在煮饭期间，我们不需要不停地搅拌，只需要等待档位自动关火即可。大约需要30~40分钟左右。

3. 煮黑米粥

等到电饭锅自动关火之后，将煮好的黑米倒入炖锅中，加适量的清水（大概是黑米的4~5倍）。然后，我们需要开启小火，慢慢地煮开。在煮开的过程中，不停地搅拌，这样可以避免黑米粘底。煮30分钟之后，再加入适量的糖，大约1~2勺即可。这样的黑米粥会更加香甜可口。

4. 插入糯米团

在将黑米粥煮开的时候，我们可以顺便准备一些糯米团。将糯米粉和一些温水调和均匀后，揉成小团子。将糯米团放入刚煮好的黑米粥中，继续用小火煮约10分钟即可。这样，黑米粥和糯米团就完美地融合在了一起，让人垂涎欲滴。如果觉得黑米粥还不够甜，可以继续加糖，直至满意为止。

5. 好处多多

黑米粥的好处真的多多。除了口感美味之外，黑米还富含丰富的营养成分。黑米中含有大量的膳食纤维，可以帮助人们排除体内毒素；而糯米团则可以补充人体所需的碳水化合物。此外，黑米粥还能够缓解便秘、降血脂等。因此，不妨经常喝一些黑米粥，对我们的身体也是非常有好处的。

制作美味的黑米粥其实是非常简单的。只需要准备好食材，然后慢慢地煮开即可。而且，黑米粥不仅口感美味，而且还有着诸多好处。所以，不妨多多品尝一下这种美食，对我们的身体也是一个极好的帮助。