作为一种营养价值极高的农作物，紫薯在人们的餐桌上已经很常见。然而，除了传统的做法之外，紫薯还有许多好吃法，让你在享受美食的同时也能保持身体健康。

1. 紫薯泥

深紫色的紫薯泥既好看又好吃，所需材料也非常简单，只需要蒸煮好的紫薯、牛奶和适量的白糖。将蒸熟的紫薯压成泥，加入温热的牛奶和糖拌匀即可。如果想要更加丰富的口感，还可以加入一些黄油。这种紫薯泥不仅味道绝佳，也十分营养。

2. 紫薯布丁

紫薯泥和牛奶混合后再加入蛋液，再用水蒸煮，就可以做出美味的紫薯布丁了。紫薯布丁不仅色泽漂亮，味道也十分独特。此外，这种好吃法也能让你在品尝美食的同时摄入更多的蛋白质。

3. 紫薯蛋糕

在传统的蛋糕里加入紫薯泥，可以让蛋糕变得更加绵软湿润。此外，在糕点表面撒上一点红枣碎，会使颜值更上一层楼。吃起来既美味又健康，想必大家一定很爱这道紫薯蛋糕。

4. 紫薯饼干

既方便又能满足口粮的需求，紫薯饼干也是一种不错的选择。制作过程也很简单，将紫薯泥、低筋面粉、糖和黄油混合，搅拌均匀后用模具压成饼干的形状，再以180度烤制约20分钟，就可以享受美味的紫薯饼干了。

5. 紫薯糯米糍

将糯米粉和开水搅拌成面团，压成薄饼，加入紫薯泥，再重新搓揉成球状，即可制作出紫薯糯米糍。这种好吃法不但营养丰富，还非常适合作为下午茶或者夜宵。

紫薯的吃法千变万化，每一种好吃法都能为我们带来独特的口感享受和健康的营养帮助。在享受美食的同时，我们也要尽可能多地摄入各种营养成分，并保持适量的运动，才能更好地保护我们的身体健康。