很多人在平时饮食中注重养生，一些中药材开始被人们重视起来。其中，北芪、圆肉、老鸡是一组非常不错的搭配，可以制成一道润肺养生的汤品，本文将从北芪圆肉老鸡汤的功效和如何制作两个方面进行介绍。

一、北芪、圆肉、老鸡的功效

1. 北芪：北芪是一种名贵中药，具有补气养血、益肺定喘、抗疲劳等功效，是改善身体状况不错的保健品。

2. 圆肉：圆肉是补肾血、滋阴润燥、益气养血、安神定志等功效的中药材，对于身体虚弱，失眠等现象有较好的改善作用。

3. 老鸡：老母鸡肉质鲜嫩，肉味醇美，富含大量胶原蛋白和营养成分，对于女性调节内分泌等方面的问题尤其适宜，同时对于身体虚弱者也具有不错的滋补作用。

二、制作北芪圆肉老鸡汤的过程：

材料：北芪（30克）、圆肉（30克）、老母鸡（1只）、水适量。

步骤：

1. 鸡洗干净后切小块，焯水后捞出备用；

2. 北芪、圆肉分别清洗干净备用；

3. 取一锅水，加入焯好水的鸡块，烧开后撇去浮沫，然后加入北芪、圆肉，改小火煲制3-4个小时；

4. 根据口味加入适量的盐，即可食用。

注意：

1. 汤中原料含有较多盐分，烹制的过程中减少盐的用量或者不加盐，对身体健康更有益处。

2. 切忌放入生姜，因为生姜的辛辣性会破坏北芪、圆肉的药性。

三、适宜饮用人群

本汤适宜需要养生、改善肺功能的人群，包括身体虚弱、易感冒的人群，也适合老年人和长期积劳的朋友食用。

四、食用效果

1. 北芪养血益气，可增强体质，提高免疫力，能有效改善病后体质虚弱、气短等现象。

2. 圆肉滋阴润燥，可改善干燥咳嗽、口干舌燥等症状。

3. 老鸡蕴含丰富的胶原蛋白，可保持皮肤弹性，对于女性朋友来说是一道很好的美容养颜汤品。

北芪圆肉老鸡汤是一道很好的润肺养生汤品，不仅具有很好的口感，而且对于身体弱的朋友来说尤其适宜，但对于孕妇和经期的女性朋友来说还是要注意控制食用量。通过对北芪圆肉老鸡汤的介绍，我们也对养生饮食有了更加深入的了解。